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用料:橄榄14顆、姜片4片、鹽1勺、雞精半勺、龍骨1斤、蜜棗1顆。
骨頭洗幹淨後,冷水下鍋焯水,然後拿出來清洗幹淨。
青橄榄切半。
砂鍋放入骨頭,青橄榄,姜片,蜜棗。
大火煮開後轉小火煲一個半小時至兩個小時,放鹽雞精調味即可出鍋食用。
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