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陳年竹葉青茶

生活 更新时间:2024-12-26 04:57:41

衆所周知,我國是茶的發源地,自古以來,國人都喜愛喝茶,說起茶,像浙江的西湖龍井,江蘇的洞庭碧螺春,安徽的祁門紅茶,這些茶都來自不同地區,由于地理環境不同,這些茶茶各有千秋,而且它們都是國内領先的名貴好茶。

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)1

而作為我國産茶大省的四川省,自然也不甘示弱,産出的茶品質也是名列前茅,就拿“竹葉青”來說吧,竹葉青是中國茶葉品牌商标,産于四川峨眉山,曆代文人都贊美峨眉風景秀麗并為其作詩,在如此秀麗的地理環境生長出的茶葉自然是天然茗佳。

但是筆者前段時間到四川出差,在當地喝茶時,偶然發現四川茶桌上的“怪象”,本以為當地人都愛喝竹葉青,其實不然,實際上當地人不喝竹葉青,他們偏愛喝這3款“無名茶”,這是為何?

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)2

首先竹葉青作為名牌茶,每年采摘工序嚴格,産量有限,市場供不應求,有些不良商家借此機會利用其名聲制造“假茶”,導緻現在市場上真假混亂,許多人也不敢亂買。

其次在大街小巷生活着的大多是普通老百姓,老百姓每日都要飲茶,對茶的需求量日益增多,茶也算是消耗品,盡管竹葉青被很多人所熟知,但是普通人能買來喝也是件奢侈的事,許多老百姓還是願意花低價喝品質優異的“口糧茶”,就拿以下3款“無名茶”來說吧,都是質優價廉的好茶。

▶ 仙霧鳳茗

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)3

仙霧鳳茗是來自四川宜賓的高山茶,是具有當地特色的紅茶,因此被列為“國家地理标志保護産品”,它還是助農産品,也正因如此,在産品宣傳包裝上有所欠缺,茶品質雖好,此茶知名度卻不高,但是不足100元就能買到一罐,價格很是親民,是當地許多老百姓都愛喝的“口糧茶”

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)4

今天要說的重點是仙霧鳳茗采用的是“國家非物質文化遺産”制作工藝,這也是它口感醇厚,比一般紅茶滋味甘甜綿潤的原因。茶葉均采摘于海拔800米以上的烏蒙山脈,這裡山巒疊嶂,全年多雨,雲蒸霧蔚,陽光漫射在茶樹上,有利于茶葉芳香物質的合成,使得茶香味更加馥郁悠揚。

品質特點:

仙霧鳳茗外形條索緊緻卷曲,顔色烏褐發亮,内質香氣襲人,它一股獨特的焦糖香味又伴随着一絲花香味,沖泡後湯色橘黃明豔,喝上一口絲滑綿潤,茶香味四溢,茶水在齒頰間流動随即滑入喉嚨,沁人心脾,滋味鮮醇甘爽,飲後回甘生津,一口難忘。

▶ 花毛峰

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)5

花毛峰屬于茉莉花茶茶,外形緊細勻直,花色潔白,外形美觀,它産自号稱“天府之國”的四川,茶樹生長在四川蒙頂山,此山風景绮麗,雲霧彌漫,惡草不生,優越的地理環境孕育出了獨一無二的花毛峰。

品質特點:

花毛峰外形細緊,芽毫明顯,雪白的茉莉花含苞待放,聞上去花香味清新高揚,沖泡後湯色嫩黃發亮,花瓣懸浮在茶湯之上,品上一口滋味甘甜舒爽,絲滑綿潤,花香與茶香清雅相融,飲後令人一陣舒暢。

▶ 巴山雀舌

陳年竹葉青茶(四川茶桌怪象)6

巴山雀舌産于四川達州,是四川省唯一天然富硒區,因外形神似雀舌而得名,茶樹生長在高海拔山林,空氣清新,無污染,獨厚的自然環境造就了純天然生态茶園,使得巴山雀舌具有“色綠,香高,味甘,形美”的特征。

品質特點:

此茶扁平挺直,葉片壯實,色澤翠綠油潤又帶一絲蜜黃,聞上去香氣清芬悅鼻,栗香伴随着清新花香,沖泡後湯色碧綠清澈,入口滋味清爽鮮美,濃醇甘甜,飲後回甘生津。

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