幹鍋豬肚怎麼做?主料:豬肚一個、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量(清洗用)、油少許,今天小編就來聊一聊關于幹鍋豬肚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬肚一個、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量(清洗用)、油少許。
豬肚一個,用面粉反複搓洗幾次, 撕去表面的油脂,用流動清水徹底洗淨備用。
鍋内加入适量清水,放入豬肚,倒入适量料酒焯水。
焯好水豬肚切成塊備用,姜少許切成片備用。
切好的豬肚放入少許鹽,生抽,料酒,胡椒粉,姜片,滴入少許油腌制十分鐘。
準确好壓力鍋,把腌制好的豬肚倒入,開火壓廿十分鐘左右即可。
高壓鍋開中火壓廿分鐘。
廿分鐘後,豬肚已酥爛,出鍋裝盤。
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