餐飲連鎖的未來發展趨勢-tft每日頭條

餐飲連鎖的未來發展趨勢

生活更新时间:2024-12-23 17:49:03

如何判斷一家餐飲門店是否成功？營收？門店數？點評分數？隻有做成連鎖才能證明品牌的成功嗎？餐飲門店數量有哪些優勢？

餐飲連鎖的未來發展趨勢（餐飲連鎖化加速）1

酒拾烤肉門店實拍圖

如今談論餐飲品牌，門店數成為了一個繞不過去的話題。餐廳門店數成為了判定一個品牌價值的重要指标。隻有當一個門店的自身的口碑和營收做得十分優秀，才會開啟連鎖之路。所以當連鎖門店數量激增時，其門店本身的營收和口碑是已經經受住市場的檢驗。餐飲連鎖是這十幾年餐飲的主旋律。連鎖經營能經營确實反映着餐企的實力，中國連鎖化還在發展上升期，美團數據顯示，中國連鎖門店占整個餐飲市場門店數的比例，從2018年的12%，提高到2020年的15%，并呈現逐年提高的趨勢。但相較有與美國的30%而言，仍有較大的提升空間。

餐飲連鎖的未來發展趨勢（餐飲連鎖化加速）2

中國餐飲大數據2021

據五一期間數據顯示，全國各省市自治區以商場為代表的線下消費回升顯著，與2019年相比，大部分都實現了兩位數以上的增長。不少門店出現了排隊火爆狀況，中國餐飲已經擺脫疫情影響，加速拓展，而餐飲連鎖化率成為了餐飲人不斷追求的新目标。經曆了疫情的洗牌，大量小規模抗風險低的門店退場，烤肉店有大量空間，去搶占紅利。根據美團數據顯示，具有規範管理的連鎖餐飲品牌不但具有較強的市場競争力，在2020年的特殊情況下，還能表現更強的抗風險能力。

餐飲連鎖的未來發展趨勢（餐飲連鎖化加速）3

酒拾烤肉門店實拍圖

2021年下沉市場依然是未來的趨勢。阻礙品牌下沉的重要因素就是解決供應鍊的問題。隻要能夠解決供應鍊的問題，未來2021年下沉的趨勢會更加兇猛。在這次疫情中，下沉市場比一線城市受到的影響更加低。這也在無形中降低了開店風險。面對如此利好的崛起時機，如何選擇賽道和品牌成了關鍵，穩定的運營體系成了重點。選擇好了賽道和品牌就能在未來連鎖化的過程中獲得紅利。

餐飲連鎖的未來發展趨勢（餐飲連鎖化加速）4

酒拾烤肉門店實拍圖

酒拾烤肉目前已在全國開設600家門店，目前正在向1000家門店發起沖擊，成為行業裡領軍的頭部品牌。酒拾烤肉擁有自己的供應鍊體系，為日後門店的運營保駕護航。如果要選擇烤肉門類進行加盟，酒拾烤肉是您不容錯過的品牌。

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