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奶粉可以制作酸奶嗎

母嬰更新时间:2024-05-15 19:57:37

奶粉可以制作酸奶嗎?奶粉可以制作酸奶首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；，現在小編就來說說關于奶粉可以制作酸奶嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

奶粉可以制作酸奶嗎

奶粉可以制作酸奶。

首先，用全脂奶粉與糖混合，用水調成甜奶汁，加熱煮沸後，取下奶鍋蓋上蓋，冷卻。待稍微冷卻的時候攪拌一到兩次，防止結奶皮；

第二步，當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶作為菌種“引子”并和奶汁攪勻，倒入幹淨的杯子裡，用幹淨紙或杯蓋蓋嚴進行培養發酵；

第三步，發酵時間長短根據不同季節而變化。一般夏天室溫下五到七小時即可，冬天可将杯子泡入40度左右溫水中保溫六到十一小時，待奶汁凝固并産生酸香味時，放冰箱中冷卻，酸奶就做成了。

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