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大骨粥的做法和配方

生活更新时间:2024-06-28 19:33:12

大骨粥的做法和配方?食材：大骨500g、大米适量、蔥花适量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊，我來為大家科普一下關于大骨粥的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大骨粥的做法和配方

食材：大骨500g、大米适量、蔥花适量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊。

準備好大骨，砍成小塊。煮大骨粥先将筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開大火煮，煮至大骨熟透，沒有血沫後就可以關火了。焯水好的大骨用冷水反複沖洗，至沖洗幹淨。

把姜切成姜片，5片左右即可。接着往電飯鍋中加入一杯半的米。

将米洗淨，加入電飯鍋膽一半的水，把準備好的筒骨、姜片放入鍋中，然後把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟。

粥煮熟後，加入兩小勺的鹽，怕鹹的加入一勺即可，鹽的量按個人口味來。

吃之前撒入蔥花，白胡椒，一碗熱騰騰的大骨粥就做好了。

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