特别愛吃鱿魚,白灼味道也是非常不錯
By 風煙00
1、鮮鱿魚去除内髒、刺,眼睛、撕掉鱿魚上的那層膜,洗淨,用滴幾滴白醋泡兩分鐘
2、鍋中加水燒開,放蔥段、料酒、姜片煮三分鐘
3、煮好的鱿魚撈出來晾一下
4、黃瓜切薄片鋪在盤底上,鱿魚改刀,鋪在黃瓜片上,再撒上蒜末、蔥絲,淋上海鮮醬油和芝麻油
5、鍋中燒點均勻地熱油淋在鱿魚上即可
6、喜歡重口味一點的還可以調個蘸碟,放蒜末、生抽、陳醋、耗油,蔥花,還可以加點芥末,味道也不錯哦
鱿魚的膜要撕掉,不然口感不好 鱿魚放開水裡煮三分鐘即可,不需要時間太長 打底的菜用黃瓜片或者金針菇粉絲都可以,用金針菇或者粉絲的話先煮熟即可
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