來源|逆劉而上（ID：yuanyuankaoshi）

小孩小孩你别饞，過了臘八就過年。

小孩小孩你别哭，過了臘八就殺豬。

這是一個給時間拉開帷幕的節日。

臘八節就得喝臘八粥啊。

用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。

糯而不膩，香氣四溢。

騰騰熱氣，氤氲出的是一碗人間煙火。

有經驗的長輩會傳授，怎麼腌臘八蒜。

最好是用紫皮蒜，紫皮蒜蒜瓣小，長得瓷實，泡出來脆香；

泡蒜的醋最好用米醋，米醋顔色淺，泡過的蒜色澤如初，酸辣适度。

如果喜歡偏甜的味道，就放少許白糖；

如果想要臘八蒜快速變綠，就加大溫差，或是去掉蒜頭。

老舍在《北京的春節》中還寫過：

“臘八這天，把蒜瓣放到高醋裡，封起來，為過年吃餃子用的。

到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個餃子。”

如果我們穿越習俗，去到臘八的伊始，會發現：那是中國人的感恩節。

臘八臘八，臘者同獵。

獵的意思是，獲取禽獸好祭祖祭神。

所以在農事漸休的日子裡，過去的人們要用一場隆重的祭祀：

來感恩那些保佑農事豐收的各方諸神、天地萬物；

祈願來年風調雨順，五谷豐登。

臘八臘八，逐疫迎春。

村裡人都敲着細腰鼓，頭戴假面具，扮成金剛力士的模樣，熱熱鬧鬧地逐除疾疫。

甚至有傳言說，小孩子容易生病、哭鬧，甚至大人們品行不端、身體不好，都是由于疫鬼作祟。

這些疫鬼什麼都不怕，單單害怕紅色的東西，例如赤豆。

所以我們才要用紅小豆、赤豆熬粥的。

這叫“赤豆打鬼”。

我們要在這一天，感恩家人朋友喜樂長安；

祈願歲歲年年常相伴，年年歲歲人安康。

臘八臘八，臘者接也。

接的意思是新舊交替，舊年将盡，臘月風和意已春。

我們約定好，要感恩四季交替；

感恩凜冬過後，春回大地。

感恩自己一直在路上，未曾言棄。

感恩愛的人一直在身邊，不離不棄。

北野武在詩裡說，《不要被騙了》：

“人至少會有一個優點值得驕傲

什麼都好，要去找到它

讀書不好，可以運動

如果都不行，你至少善解人意

抱着夢想，抱着目标，努力就會成功

不要被這些話術騙了

什麼都沒有也很好

人被生下來、活下去、死掉

光是這樣也很厲害”

也不用非得回顧這一年獲得了什麼成果，祝賀且感恩彼此都活下來了吧。感恩是一種靈魂上的健康。

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