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海參鮑魚撈飯如何做

生活 更新时间:2024-09-04 12:17:35

海參鮑魚撈飯如何做?鮑魚1隻,海參2隻,米飯1碗,高湯大棒骨熬湯,香菇、油菜少許,蔥段(蔥白)适量、可多加,姜兩小塊,鮑魚汁3勺,蚝油2勺,料酒少許,醬油少許,老抽少許,白糖少許,下面我們就來聊聊關于海參鮑魚撈飯如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

海參鮑魚撈飯如何做(海參鮑魚撈飯做法)1

海參鮑魚撈飯如何做

鮑魚1隻,海參2隻,米飯1碗,高湯大棒骨熬湯,香菇、油菜少許,蔥段(蔥白)适量、可多加,姜兩小塊,鮑魚汁3勺,蚝油2勺,料酒少許,醬油少許,老抽少許,白糖少許。

準備好肉餡加入黑胡椒粉、少許澱粉、少許料酒等待入鍋。

将海參(加蔥、姜)、香菇、油菜入沸水中飛水60秒,過涼備用。海參、鮑

鮑魚切片、蔥段多準備些、姜絲少許、胡蘿蔔切出自己喜歡的造型備用!海

大棒骨熬制出高湯備用!

鍋内放入底油,燒至120度,加入五花肉末炒1分鐘至幹香、加入蔥段炒至略黃,烹入醬油、老抽、高湯、蚝油、鮑魚汁、雞粉、白糖、調好口,放入海參,小火煨幾分鐘入味;最後澱粉勾芡,裝入帶有米飯團的盤中,上撒芝麻,擺上香菇、油菜、胡蘿蔔即可。

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