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草莓怎樣挑選最好吃的

圖文 更新时间:2024-09-04 08:25:22

極目新聞首席記者 曹磊

攝影記者 李輝

愛吃草莓的武漢市民最近可能已經嘗到了初冬的第一口美味。極目新聞記者走訪市場了解到,從11月中旬開始,來自安徽、江蘇、浙江等水果産區的時令草莓已經在武漢露面,盡管一斤高達30元左右,仍有不少市民喜歡嘗這一口鮮味。

草莓怎樣挑選最好吃的(初冬的第一口草莓吃出)1

市場人士介紹,草莓的出産季是冬、春兩季,武漢本地草莓一般在元旦前後大量采收,目前新上市的也有少量本地貨,但口感可能有些差别。

因為草莓30元一斤的身價抵得上兩斤豬肉,有市民笑稱能吃出“肉味”。不過,盡管價格不菲,但與往年剛上市時動辄40元一斤的價格相比,目前也已便宜了兩成多。

新入市草莓受青睐,一斤價錢能買兩斤肉

11月24日上午,極目新聞記者在漢口金橋大道的一家連鎖超市裡看到,紅豔豔的新鮮草莓已經按照一盒盒的樣式分裝,不時有消費者駐足選購。

在草莓區裡,29.8元一斤的價簽非常醒目,是當場所有水果中最貴的之一。“剛出來的水果肯定貴一點咧,就是讓人嘗個鮮。”一位導購員介紹,新一季的草莓在11月中旬開始上市,每天的走量不是特别大,但也有不少市民會買:“喜歡吃草莓的人還是蠻多。”

随後,極目新聞記者從漢口黃孝河路至中一路探訪了五家水果賣場,每家都有草莓在售,根據果型大小、色澤等品相不同,價格從每斤25.8元到32.8元不等。

而在同樣銷售生鮮産品的賣場裡,當天的五花肉、後腿肉等肉品的價格在每斤15元上下。這樣算下來,一斤草莓的價錢抵得上兩斤豬肉。

當前主要是外地貨,已比往年同期更便宜

“現在的草莓主要是來自安徽、浙江的新貨,本地草莓還比較少。”本地一家連鎖超市賣場負責人劉聰告訴極目新聞記者,每年武漢市場上的草莓貨源主要來自本地,隻是因為氣候、溫度、降水量等原因,外地的草莓會搶先上市,賣出一波比較高的價格。

草莓怎樣挑選最好吃的(初冬的第一口草莓吃出)2

在漢口金橋大道的一家超市裡,草莓的外包裝上标注了貨源産地,多數是來自安徽,但沒有注明具體的品種。導購員稱,提前開賣的主要是奶油草莓,因為采購量比較大,目前的價格與往年同期相比還要便宜一些。

草莓怎樣挑選最好吃的(初冬的第一口草莓吃出)3

劉聰也告訴極目新聞記者,去年在11月裡上市的新鮮草莓一般都會賣到每斤40元上下,現在的市場價确實算得上是相對便宜的:“應該是外地的來貨量比較大,現在的價錢同比便宜了大約兩成半。”

本地草莓需待跨年,下月初或迎一輪降價

在武漢江夏種植草莓多年的徐師傅最近正在觀察什麼時候采摘第一批新季草莓。據他介紹,本地草莓一般在12月開始出産,而集中大量上市的豐産期則要到來年的1月中旬,那時候的草莓味道更純正,價格也會更實惠。

武漢市農業農村局專家介紹,武漢在全國範圍内都是草莓的主産區。各個新城區裡的黑色沙性土壤非常适合草莓種植。到了12月底至來年1月初的盛産期,每天都有大量貨源入市,所以本地市民吃草莓是相對比較“輕松”的。

進入草莓季以後,怎樣選擇更合适?

草莓怎樣挑選最好吃的(初冬的第一口草莓吃出)4

武漢現代農業教育中心果蔬專家彭火炬告訴極目新聞記者,市民挑選草莓時,不要隻看果實的個頭或外形,最關鍵的還是要看口感有沒有草莓本身的味道,可以品嘗試吃。在草莓的品種上,來自歐美的奶油草莓和來自日本的紅顔草莓肉質相對更軟,個頭也更大,相對更受消費者歡迎。

業内人士提醒,嚴格來說,草莓是春季時令果品,目前上市的草莓是反季節果品,價格較高是因為大棚種植的成本較高。等到跨年過後,草莓真正的時令季節到來,很可能迎來一波比較明顯的降價趨勢。

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