香煎阿根廷紅蝦做法-tft每日頭條

香煎阿根廷紅蝦做法

生活更新时间:2025-02-12 09:18:02

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）1

我的菜譜記錄我的生活。不是為了作秀而寫菜譜，而是我最近想吃什麼，吃了什麼就跟大家分享一下心得。和同樣熱愛美食的你們交流，也給未來的自己留下寶貴的記憶。喜歡意大利菜的小夥伴們做起來吧！

By 美食魔力轉圈圈

用料

馬蘇裡拉奶酪球一個
意大利香醋 1勺半
橄榄油 2勺
鹽少許
洋蔥碎少許
牛心西紅柿 2個
現磨黑胡椒适量
阿根廷紅蝦仁 200克
檸檬汁适量
白胡椒适量
普羅旺斯香料适量
櫻桃柿子 7、8顆

做法步驟

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）2

1、我用的是阿根廷紅蝦，肉厚結實，Q彈還汁水豐富。腌制蝦仁：半個檸檬擠出汁水，一小捏（就是食指和拇指對和能捏起的調料分量）普羅旺斯香草（買不到不放也可以）, 白胡椒黑胡椒，鹽少許和橄榄油，把剝殼去泥筋的紅蝦仁腌制5分鐘。不粘鍋小火放初榨橄榄油把蝦仁煎熟。不要用調和油，要用初榨橄榄油，這種油不适合高溫加熱，所以不用等油熱就可以下蝦仁，之後全程小火煎熟。詳見視頻。

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）3

2、西紅柿掏淨内瓤切小塊。我剛好煮肉醬意粉，所以西紅柿瓤用來熬肉醬，并不浪費。水果黃果切片櫻桃柿子洗淨備用

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）4

3、中間"大蛋”就是我們今天的主角，馬蘇裡拉 Mozzarella奶酪球

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）5

4、奶酪球撕碎，再調一碗靈魂的油醋汁。油醋汁是我很愛的一種色拉醬汁，脂肪含量少，酸酸甜甜很開胃，操作起來也簡單。如果你關注我，會發現它是我菜譜裡面的常客。：）油醋汁做法：橄榄油兩勺，意大利香醋一勺半，鹽少許，洋蔥碎少許（不喜可不加）

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）6

5、材料都放入色拉大碗，拌勻。

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）7

6、擺盤

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）8

7、再來一張

香煎阿根廷紅蝦做法（意大利開胃前餐）9

8、晚餐的主食是肉醬意粉。因為色拉裡面有奶酪了，所以沒再額外加現磨帕爾瑪幹酪碎。營養美食的搭配還得考慮能量攝入不是，你們懂的~~

小貼士

家庭做的西餐不難，基本操作方法大多比中餐簡單，選好正宗調料就好。喜歡的話麻煩給顆小心心，歡迎留言收藏點贊！關注我看更多家常菜，我們下次見！謝謝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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