食物是人類生存必不可少的生存物資，通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等構成。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵産品像是酒精。人類借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物。

沒有溫飽，其他都是空談。食物雖是人類最重要的生存資源，卻大都不易保存。許多食物都是有保質期限的，過了保質期，就會腐敗，如果繼續使用，則會對人體有害。不過，有些食物卻是沒有保質期的，例如以下6種，而且有些放得越久味道會越好，越有價值。

1、白酒

白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。中國三大名酒的茅、五、泸，其白酒産業集群扛起中國白酒産業的半壁河山。

一般情況下,白酒是沒有保質期的,尤其是高度白酒,隻要密封好,越放越好喝,越放越值錢，“百年佳釀”，說的就是這個意思。葡萄酒的保質期一般是10年。啤酒的保持期一般在6個月至12個月。黃酒的保持期一般是一至三年。

2、蜂蜜

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會産生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不産生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜又稱為“甘蜜”。

對于瓶裝的蜂蜜其保質期在18~24個月左右。不過，真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期，隻要保存方法得當，可能保存上百年都不會壞掉。2015年，考古學家稱他們在埃及發掘墳墓時發現了3000年前的蜂蜜，并且完全可以食用。

3、普洱茶

普洱茶産于雲南西南部各地老林中，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶的保質期沒有定數，因為普洱茶可以保存幾十年，甚至上百年的時間。并且普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱生茶未經發酵，具有較強的轉化價值。

4、陳皮

說到陳皮，大家都知道就是曬幹的橘子皮，一種很普通的食材，可以煲湯、炖肉、炒菜，也是一種藥材。陳皮因為除去了水分，所以易保存不易腐壞，有些多年的上好老陳皮，價值甚至堪比黃金。

新會陳皮有着“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”的說法，新會陳皮有着700多年的曆史，隻要儲存得當，是可以長久儲存的，具有“陳久者良”的特性，越陳越珍貴。據了解，經過陳化儲存了57年重166.9g的新會陳皮，拍出了50萬的高價。

5、楓糖漿

楓糖漿，是用糖楓樹的樹汁熬制而成，加拿大的糖楓樹，樹汁含糖量極高。全世界百分之七十的楓糖制品集中在魁北克。這種楓糖漿香甜如蜜，風味獨特，富含礦物質，是很有特色的純天然的營養佳品。

據馬薩諸塞州楓葉生産者協會稱，一瓶未開封的楓糖漿可以無限期保存。即使打開後，如果将它放在冰箱中，也可以使用數年。

6、鹽

食鹽是人們日常生活中的一種常見的調味品，主要成分為氯化鈉。

純鹽本身是沒有保質期的，但是有添加特殊營養的食用鹽，則都有保質期，而且保質期各不相同。像鐵營養成分的鹽，保質期多為1年，普通的加碘鹽的保質期為2年左右，精制的加碘鹽保質期為5年，低鈉鹽有3年的保質期，而加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質期為8年。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!