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甜紅蘿蔔的淹制方法

生活更新时间:2024-08-21 21:22:49

甜紅蘿蔔的淹制方法?材料：大紅蘿蔔若幹根調料：鹽把紅蘿蔔洗淨，瀝幹水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿蔔可爽脆啦，我來為大家講解一下關于甜紅蘿蔔的淹制方法?跟着小編一起來看一看吧!

甜紅蘿蔔的淹制方法

材料：大紅蘿蔔若幹根。調料：鹽。

把紅蘿蔔洗淨，瀝幹水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿蔔可爽脆啦！

然後切成拇指粗左右的小段，放一個大盆裡，撒上一些鹽，拌勻，放置一會兒。

大概放置一兩小時以後蘿蔔會腌出一些水分，将蘿蔔連同這些水分一起放到一個大罐子裡。

蓋上蓋子放一個星期左右。

這期間蘿蔔會繼續出水，可以用幹淨無油的筷子适當翻一下，讓它們均勻享受腌水的滋潤。

如果你喜歡吃辣的酸蘿蔔，也可以放幾個辣椒進去一起泡。

一個星期後就可以吃了，不用放醋，它自己變酸了，很脆有皮的部位特别脆！

可以直接吃，也可以用來和其他材料一起烹制菜肴。

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