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白色糖蒜的腌制方法

生活 更新时间:2024-09-23 02:41:32

白色糖蒜的腌制方法?材料:5斤新鮮大蒜,2斤白糖、1斤白醋與适量的清水、鹽,現在小編就來說說關于白色糖蒜的腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

白色糖蒜的腌制方法(白色糖蒜怎麼腌制)1

白色糖蒜的腌制方法

材料:5斤新鮮大蒜,2斤白糖、1斤白醋與适量的清水、鹽。

把準備好的鮮嫩大蒜去掉外層的老皮,再削掉它的根部,用剪刀把蒜的莖剪掉,處理好以後把大蒜放入到清水中,加适量食用鹽泡制。

腌制三到五天,每天要換水一到二次,這樣能讓大蒜中的辛辣氣味去掉一些,把泡好的大蒜取出以後去掉水分,控水果把蒜的莖朝下,多控一會。

把白醋白糖和清水一起入鍋加熱燒開,制成糖醋汁,然後把大蒜放到腌蒜的瓶子中,把降溫以後的糖醋汁倒進去,密封好以後放在陰涼的地方腌制,十五到二十天以後大蒜就能入味,但是外表顔色不變,這時自制的白糖蒜也就腌好了。

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