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紅發糕的制作方法

生活更新时间:2024-08-22 11:17:47

紅發糕的制作方法?主料：紅棗泥720克、油35克、雞蛋2個、低粉120克、白糖40克，下面我們就來說一說關于紅發糕的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅發糕的制作方法

主料：紅棗泥720克、油35克、雞蛋2個、低粉120克、白糖40克。

紅棗清洗幹淨後用水稍微泡軟。

撕開，去掉核。

将處理好的紅棗放入蒸鍋，蒸熟。

取出來，稍微冷卻後放入料理機。

将紅棗打成細膩的泥。

用刮刀将紅棗泥取出來，放入大盆裡。

将雞蛋黃和油打進去，用刮刀拌勻。

蛋清加入白糖，用打蛋器打發備用。

将低粉篩入紅棗泥裡。

用刮刀翻拌至無幹粉顆粒。

将蛋白糊導進來，拌勻後用力震兩下，将裡面的氣泡震出來。

倒入電飯鍋内膽。

設置蛋糕鍵。

電飯鍋工作程序結束，将蛋糕取出冷卻即可。

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