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怎麼做酸奶最簡單方便

生活更新时间:2024-08-22 11:23:35

怎麼做酸奶最簡單方便?如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌，如果是袋裝已經滅菌的牛奶可以直接使用，今天小編就來聊一聊關于怎麼做酸奶最簡單方便?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做酸奶最簡單方便

如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌，如果是袋裝已經滅菌的牛奶可以直接使用。

将鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不鏽鋼内膽中。

等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候（在40攝氏度左右，如果溫度過高會殺死接下來要放入的發酵劑中的有益菌），向牛奶中放入酸奶發酵劑（如果沒有的話，放市場上買到的酸奶也行，可以放100ml左右，但發酵效果沒有放發酵劑好）

向牛奶裡加入白砂糖或者蜂蜜，根據自己的口味适當加減（當然也可以在酸奶做好了以後放，但需要攪拌，酸奶就不是那麼稠了）

進行攪拌5-10分鐘。

在酸奶機中加入少量的溫水，沒過底部凸起的小柱即可（便于控制溫度，加快發酵進程，特别是冬天）。

将裝有牛奶的内膽放入酸奶機，并蓋上蓋子。

酸奶機通電，調節至酸奶檔，時間調至8小時(酸奶的發酵時間一般為8-12小時，随着時間的變長，酸奶的酸度會增加，有益菌也會越來越多)。

過了8小時後，酸奶就做好了。

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