熱量單位?熱量單位是用于表示熱量的計量單位,在營養學中最常用的熱量單位是千卡熱量的國際單位制導出單位及中國法定計量單位為焦耳,今天小編就來聊一聊關于熱量單位?接下來我們就一起去研究一下吧!
熱量單位是用于表示熱量的計量單位,在營養學中最常用的熱量單位是千卡。熱量的國際單位制導出單位及中國法定計量單位為焦耳。
标準熱量單位:
(1)1卡路裡=4.19焦耳。
(2)指基準時期人們消費中的平均每人食物供給量的估計數,數字用熱量、蛋白質和脂肪來表示。熱量的單位是大卡。在提倡使用的熱量單位千焦耳(1卡路裡=4.19焦耳)被廣泛理解和接受以前,将采用傳統的熱量單位。
(3)大卡,也被記做大寫字母C,最常見于食品标注,相當于将1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量,約等于4186焦耳。
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