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幾種病不能吃土豆

生活更新时间:2024-10-04 03:09:59

在日常生活中，很多人認為土豆是易胖食品，認為土豆富有大量的澱粉，是肥胖的重要來源，也很有可能是受了加工食品薯條、薯片影響，人們把土豆也歸納在增肥食物列表中。

幾種病不能吃土豆（土豆被譽為地下人參）1

其實土豆的熱量是比較低的，和蘋果的熱量、營養價值差不多。土豆還含有大量的纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化和排便，防止便秘，對消化系統是非常有利的。吃土豆還容易有飽腹感，這樣使食量變小。

土豆還富有大量的營養，有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，提供了營養保證，如果單一吃土豆減肥，就不用擔心營養不良了(不過也還是要看個人體質和吸收情況來使用土豆減肥)，所以說其實土豆是一種減肥佳品。馬鈴薯減肥健美餐廳在法國建立了不下70家，土豆食療法在多個國家也流行，土豆真的是一種廉價的減肥藥。

既然土豆是一種減肥佳品，那麼如何去正确的食用土豆，發揮出減肥的作用呢?以下有幾個注意事項可以采納：

1、不要帶皮吃。土豆含有一種叫龍葵堿的有毒物質，人如果吃進大量的龍葵堿，會引起急性中毒，龍葵堿主要集中在皮裡，一般來說，黃皮的土豆是含龍葵堿最少的，依次就是紫皮和綠皮，顔色越深毒素也越多，所以食用土豆時一定要去皮，特别是要削幹淨已變綠的皮或者要挖掉有芽點的部分。嚴重的話，也可以把土豆棄之。

幾種病不能吃土豆（土豆被譽為地下人參）2

2、烹饪得當。不要把土豆去煎炸，這樣會使熱量增多，使土豆的營養流失，造成适得其反。可以做成土豆泥，土豆沙拉等，盡量把土豆用清淡之法烹饪。土豆炒肉是一道非常費油的一道菜，根據測定，一個中等大小的土豆本身含卡路裡隻有幾千卡，但是經過油炸以後做成薯條後有着200千卡以上的熱量，由此可見，土豆本身是沒有很多熱量的，而是土豆吸收的油脂導緻肥胖的。

幾種病不能吃土豆（土豆被譽為地下人參）3

也可以把土豆當做主食，雖然說土豆也包含在蔬菜裡，但是熱量相對于其他的葉子蔬菜和水果來說熱量還是較高的，然而卻比平常主食米飯的熱量少的多，當吃土豆減肥時，應該減少主食的攝入，不然相對而來說吃土豆比吃蔬菜更容易發胖。

隻要注意以上的事項，土豆當做主食完全可以，蔬菜這些之類的可以當做輔食。

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