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吃豆腐好處多還是壞處多

生活 更新时间:2024-08-25 15:19:48

  中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。菜寶寶食材淨化器提示,豆腐雖好,多吃也有弊,過量也會危害健康。 

 問題1:引起消化不良

  豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,還容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不适症狀。

  問題2:促使腎功能衰退

  正常情況下,人吃進體内的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎髒排出體外。人到老年,腎髒排洩廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體内生成的含氮廢物增多,加重腎髒的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。

  問題3:促使動脈硬化形成

  美國醫學專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁内皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。

吃豆腐好處多還是壞處多(吃豆腐有利有弊)1

豆腐

 問題4:導緻碘缺乏

  制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體内碘的排洩。長期過量食用豆腐,很容易引起碘缺乏,導緻碘缺乏病。

  問題5:促使痛風發作

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多食豆腐易導緻痛風發作,特别是痛風病患者,更要少食豆腐。

  菜寶寶食材淨化器提示,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

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