蝦是一種富含着鈣、蛋白質，營養很好的食物，基本是我們家庭餐桌上經常出現的海鮮類，老少都愛吃。
大家平常喜歡用蝦來炸、煎、蒸，美味又營養。其中蒸的做法，最能吃到蝦原汁原味的鮮美味道。
蒸的做法簡單又保留了蝦最營養的成分。很受大家的喜愛。那麼，蝦蒸幾分鐘就熟了？才能讓蝦發揮出最佳的口感呢？蒸蝦如果時間過長，口感肉質發緊，營養成分流失。蒸的時間短，又怕不熟腥味較重， 如何把蝦蒸得剛剛好，讓生活在海邊有着多年“蒸蝦”經驗的人來給大家解答。
蝦蒸幾分鐘就熟了：蒸蝦的時間是5~8分鐘左右。 根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,等開鍋後,放入蝦,如果蝦的個頭比較大，需要8分鐘左右。如果蝦的個頭較小一般5分鐘即可,蝦變紅就說明已經熟了。
一、準備以下的食材：
海蝦500克、蔥絲10克、姜片幾片、花椒5克、醬油一碟、香油
二、過程：
第1步：
海蝦剪掉蝦刺、蝦須，用牙簽從蝦背的2-3節縫隙間穿過，挑出蝦線，再用清水洗幾遍晾幹水。
第2步：
把蔥絲、姜絲、少量花椒粒均勻撒在海蝦上。
第3步：
等鍋中的水燒開，如果大個頭的蝦就隔水蒸上8分鐘。小個頭的蝦就隔水蒸上5分鐘。
第4步：
在醬油裡面，滴入适量的香油調配成蘸醬汁，配蒸蝦吃。
成品的蒸蝦
一盤蒸的蝦配着一碟蘸醬汁上桌了，顔色鮮豔，讓人看了好有食欲，蝦去殼蘸着汁，更加提鮮，吃入口蝦肉是鮮美帶甜，還帶着蘸汁的味道，真的是營養。
朋友們，如果你們也喜歡的話，蝦可以按照這個時間和蒸法來做，味道真的很鮮美哦！
（本文頭條獨發，由“靜谧簡單”原創制作，未經授權嚴禁搬運抄襲）
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