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猕猴桃能和牛奶一起吃嗎

生活 更新时间:2024-08-01 05:16:09

猕猴桃能和牛奶一起吃嗎?可以一起吃 很多人認為猕猴桃不能和牛奶一起吃,是因為猕猴桃中的維生素C會與牛奶中的蛋白質發生反應,使蛋白質變性産生沉澱物沉積在體内,容易引起腸胃不适反應其實并不是這樣的,牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白,它在任何酸性環境下都會發生蛋白質變性,包括胃酸環境也是一樣的,它産生的沉澱并不會影響對蛋白質的吸收,也不會引起腸胃不适,而且猕猴桃和牛奶一起搭配還可以增強口感及營養價值,因此猕猴桃是可以和牛奶一起食用的,我來為大家科普一下關于猕猴桃能和牛奶一起吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

猕猴桃能和牛奶一起吃嗎(可以一起吃猕猴桃和牛奶嗎)1

猕猴桃能和牛奶一起吃嗎

可以一起吃。

很多人認為猕猴桃不能和牛奶一起吃,是因為猕猴桃中的維生素C會與牛奶中的蛋白質發生反應,使蛋白質變性産生沉澱物沉積在體内,容易引起腸胃不适反應。其實并不是這樣的,牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白,它在任何酸性環境下都會發生蛋白質變性,包括胃酸環境也是一樣的,它産生的沉澱并不會影響對蛋白質的吸收,也不會引起腸胃不适,而且猕猴桃和牛奶一起搭配還可以增強口感及營養價值,因此猕猴桃是可以和牛奶一起食用的。

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