大蝦是屬于一種平價海鮮，雖然價格不高，可是營養成分非常豐富，最重要的是吃着鮮美，因此在我們的餐桌上經常會出現，而且吃蝦也非常方便，不用吐刺就可以享受到它鮮嫩的肉質，可是我們要知道吃蝦的時候一定要把蝦身上的蝦線給去除掉，這樣才行，很多朋友都對這個步驟非常煩惱或者挑蝦線不熟練，大部分人都會選擇去蝦線的時候才用牙簽去挑，要是你還在用牙簽挑的話就out了，漁民們都是這樣吃的一秒鐘，去除一個簡單又實用。
其實大家身上的這根紗線就是他渾身腥味的整個來源，主要就是因為蝦的所有内髒都聚集在他的頭部，而下線就是他身上的一些血管内髒，所以在吃的時候必須要把這根蝦線給挑出掉，要不然的話會非常影響大家的口感和味道，而沿海的漁民他們在跳下線的時候，因為從小吃到大，所以自然會有自己的一套竅門，今天我們就來把這種新方法分享給大家吧。
其實它們在去除蝦線的時候，特别的快速拿起一隻新鮮的蝦之後放在手裡邊，左手兩個指頭捏着蝦頭，右手拿着蝦尾用力往下扳，我們就可以看到蝦頭和蝦尾分離的地方中間會出現一個黑色的小球球，我們用手指捏着這個黑色的小球，順着蝦背的方向把它抽出來之後就會發現一整根長長的線都會被去除掉，特别的方便實用，一秒鐘就能去除掉一個。
但是不好的地方就是它必須要是新鮮的大蝦才可以，所以我們用這種方法去除蝦線的話，也可以利用它的這個特點來判斷我們買的大蝦到底是不是真正的新鮮大蝦。有了這方法之後，再也不怕自己吃到的大蝦不新鮮了。不知道你們在生活當中都是怎樣去除下線的呢？歡迎大家在下方評論區留言交流。
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