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臨期食品能不能放心吃

生活更新时间:2024-12-14 21:42:31

各大超市都有處理臨期食品的櫃台，原本150塊錢一箱的進口牛奶，50塊錢就賣，原本70塊錢的進口麥片，20塊錢一袋就能拿走，還有蔬菜水果區，十塊錢一大袋，更是賣出了“白菜價”。

臨期食品能不能放心吃（超市裡的臨期食品還能吃嗎）1

對于臨期食品，很多人都有所顧慮，這麼便宜的東西萬一吃壞肚子怎麼辦？其實臨期食品并非是變質食品，臨期代表着食品即将超過保質期，但還沒有過期。

大家普遍認為保質期一過食物就會變質，但其實保質期限隻是商家的一個承諾。在保質期内，商家保證食物的風味、口感、安全性都符合國家食品标準，一旦超過這個期限，廠家就不會再對食物負責任。同時，商場超市等地也不應再銷售過期食品。

這是對消費者來說最安全的保障，但并不代表食物過了保質期就一定會變質。如果是臨期食品，在不考慮口感風味的情況下，可以放心食用，且能省下不少錢。但對于過期食品而言，也要分清楚什麼樣的食物再決定要不要繼續吃。

臨期食品能不能放心吃（超市裡的臨期食品還能吃嗎）2

過了保質期就不能吃的食物：

通常情況下，對溫度有嚴格要求的冷藏食品，建議過了保質期後就不要再繼續食用了，否則很可能滋生細菌、緻病菌，對身體健康造成威脅。

還有一些食物雖然處于常溫銷售，但是也有明确的時間限制，比如面包、蛋糕等甜食。這些食物一旦放置時間過長更容易發生腐敗變質，建議盡快食用。

對于超市裡降價銷售的海鮮制品、蔬菜水果等，建議謹慎購買，很可能因為放置時間過長已經發生了品質改變。

臨期食品能不能放心吃（超市裡的臨期食品還能吃嗎）3

過了保質期還能繼續吃的食物：

有些食物的含水量較低，比如麥片、水果幹、餅幹等食物，臨期或剛剛過期可以适當食用，但如果過期時間較長就不要再食用了。

對于罐頭食品或罐裝牛奶，都屬于經過超高溫加熱殺菌過的食物，包裝内存活細菌的幾率極低，所以保質期一般較長，即使剛剛過期也可以适量食用。

臨期食品能不能放心吃（超市裡的臨期食品還能吃嗎）4

對于冷凍食物來說，大多數細菌也很難存活，隻要不是解凍、冷凍、再解凍這樣“折騰”過的食品，都可以在短期内放心食用。

雖然不提倡大家吃太多過期食品，但是如果把控好臨期這個時間點，可以偶爾吃上幾次，不會對身體造成影響。

臨期食品能不能放心吃（超市裡的臨期食品還能吃嗎）5

對于臨期食品的說法，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。

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