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菠菜湯怎麼做好喝

生活 更新时间:2024-08-18 08:17:58

菠菜湯怎麼做好喝?【食材準備】?菠菜,雞蛋,玉米澱粉,鹽,香油,植物油,雞精,下面我們就來聊聊關于菠菜湯怎麼做好喝?接下來我們就一起去了解一下吧!

菠菜湯怎麼做好喝(菠菜湯的做法)1

菠菜湯怎麼做好喝

【食材準備】?菠菜,雞蛋,玉米澱粉,鹽,香油,植物油,雞精。

在菠菜根的部位是非常容易藏污納垢的,所以在清洗菠菜的時候先把黃葉去掉,然後把它的根部剪掉,再把葉子放入清水中浸泡一下,這是最好加入鹽去浸泡,能夠起到殺菌的作用。

清洗幹淨之後再把菠菜切成三段,放入一個盤子中備用,菠菜不要切的太小。

把雞蛋磕入一個碗中,用筷子把它打散備用。

在鍋中加入清水,然後倒入兩滴植物油,油不要放的太多,再加入一勺鹽,先加熱到快沸騰的狀态,然後把菠菜放到鍋中。

等水完全沸騰之後,這時再把雞蛋沿着鍋邊輕輕的倒進去,邊倒邊用筷子去攪拌鍋中,讓雞蛋均勻地散開成雞蛋花。

最後再倒入一勺水澱粉勾芡一下,使湯汁變得更加濃稠一些,等鍋裡面再次沸騰之後,就可以把火調到最小,這時再撒上一勺鹽和一勺雞精,攪拌均勻就可以出鍋啦,這樣做出來的菠菜湯翠綠鮮嫩,特别好喝,菠菜不發黑不發黏,喜歡就做來試試吧!

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