平時上班比較忙 也沒太多時間給自己好好做大餐。雖說是簡食,也要精緻不是,畢竟是一位精緻的豬豬女孩!簡食的話講究的是簡單、快捷、美味。時間不是很充裕的時候我就會給自己煮一碗治愈系清湯面,咬一口滑嫩的荷包蛋,吃一口勁道的面條,再喝一口熱湯。寫着寫着就開始咽口水,哈哈~不廢話了
1. 鍋裡倒入清水,等水咕嘟咕嘟冒泡把雞蛋先打入勺子裡,慢慢放入水裡,剛開始水不要沒過勺子。等蛋液固定再慢慢放水裡,網上學了的小妙招,挺實用!
2. 雞蛋撈出後,下入細面條,記得攪拌打散不能讓他們在一起,不然粘一起了影響口感
3. 碗中放入耗油、醋、蔥花、鹽巴調味,口味重的可以放點辣椒醬什麼的
4. 舀一勺清湯倒入碗中把調味料沖開,就可以開始撈面條了,然後放上荷包蛋
一碗熱騰騰的治愈系清湯面就做好了,四不四超家常?小仙女們可以挽起袖子試一試!
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