現代快報訊 9月16日，南京海關食品安全宣傳周系列活動之“進口食品檢驗檢疫實驗室開放日”活動舉行，走進南京海關動植物與食品檢測中心，近距離了解海關食品安全檢驗等工作。現代快報記者了解到，南京海關動植物與食品檢測中心主要承擔進出境食品、化妝品、動植物及其産品的法定檢驗、檢測、檢疫工作，可以對食品安全實現精準檢測，還能鑒别食品是否存在摻雜使假情況。據南京海關統計，2022年1月到7月，共檢出未準入境食品6.05噸。

走進南京海關動植物與食品檢測中心，其中的食品檢測實驗室包含了液相、離子色譜室，氣相、氣質室，液質聯用室等，進出境食品、化妝品、動植物及其産品的法定檢驗、檢測等工作就在這裡進行。南京海關動植物與食品檢測中心研發科科長沈偉健介紹，南京海關動植物與食品檢測中心是國家殘留物質監測基準實驗室，曾多次代表中國接受歐盟、日本、美國等國家和地區官方檢查，并與美國、新西蘭、法國、日本、馬來西亞等多國權威機構開展多領域、深層次科技戰略合作，多項檢測技術實現國際轉讓，有效提升了國際話語權。

△食品檢測實驗室

蜂蜜中摻入糖漿、進口葡萄酒僞造原産地......通過實驗室尖端的檢測技術，可以對食品安全實現精準檢測，還能鑒别食品是否存在摻雜使假情況。此外，沈偉健介紹，還能實現對食品中有毒有害物質、營養成分的檢測、智能非定向篩選和多殘留跨類等檢測，目前實驗室的技術能力已與世界上一流檢測實驗室實現同步，有的甚至實現了國際領先。

可檢測蜂蜜是否摻糖漿

值得一提的是，南京海關動植物與食品檢測中心也是國内唯一一家具備橄榄油全項目檢測能力和資質的檢測機構，對于特級初榨橄榄油中摻入精煉橄榄油等低價值食用油的行為能夠進行精準鑒定。沈偉健表示，由于特級初榨橄榄油和精煉橄榄油、果渣油等低端橄榄油存在較大的價格差異，一些不法企業通過這樣的摻雜使假違法行為謀取暴利。“我們始終堅持在進口環節嚴格把關，保護國内消費者權益。”

南京海關也重點開展進口冷鍊食品新冠病毒核酸監測檢測和預防性消毒工作，積極推進與市場監管部門實現信息共享，守牢國門安全。南京海關衛生檢疫中心實驗室負責人楊國平介紹，守好疫情防控的第一道防線，南京入境冷鍊食品、非冷鍊高風險物品等樣本都是在南京海關衛生保健中心實驗室進行檢測，正常情況下，整個檢測流程大概持續4-6小時。

近年來，南京海關深入開展進口食品“國門守護”行動，通過持續做好進出口食品監督抽檢及風險監測工作，做到對進出口食品安全的科學監管。據南京海關統計，2022年1月到7月，共檢出未準入境食品6.05噸。此外，緊盯沿海沿江非設關地偷運、口岸僞報等走私問題，保持打擊食品偷運走私高壓态勢，2022年1月到7月共立案偵辦食品走私刑事案件8起，立案案值2253萬元，涉嫌偷逃稅款730萬元。

據悉，在2022年的食品安全宣傳周活動期間，南京海關還将圍繞“共創食安新發展 共享美好新生活”主題陸續開展食品安全口岸行、食品安全“雲科普”、食品安全知識網絡有獎競答等系列活動，努力營造進口食品安全“共建共治共享”新格局。

通訊員 姜芳 顧玲瑜 見習記者 史童歌 現代快報 記者 杜雪迎 文/攝

（編輯 謝靜姝）

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