來源：生活小竅門

電飯煲隻能用來煮米飯？

但其實它的作用遠不止如此

無論甜品、湯類、菜肴

一個電飯煲都能完成

想學你就接着看

巧用電飯煲

可以做一些美味的小零食

零食篇

『 好吃的牛軋糖 』

之前一直覺得像牛軋糖

這種比較特别的零食，一定有比較特别的工藝

自己應該無法完成

但實際上隻需要一個電飯煲

就能輕松搞定~

首先我們需要準備好

150g的棉花糖，50g的奶粉，30g的黃油

以及60g蔓越莓

也可以把蔓越莓替換成

其他堅果或者水果

首先打開煮飯按鈕

待鍋加熱後加入适當地黃油直至融化

倒入棉花糖，攪拌至融化後

倒入奶粉攪拌均勻即可拔掉插頭

然後倒入蔓越莓或者其他材料

利用餘溫把所有材料混合攪拌均勻

即可把它們倒入不粘鍋

用擀面炸隔着油紙擀得均勻平整

待牛軋糖還有些許硬度時

就能切成小塊，好吃的牛軋糖就做好啦

是不是很簡單~

『 軟軟的小蛋糕 』

除了牛軋糖以外

電飯煲還能代替烤箱做出美味的蛋糕

首先準備4顆雞蛋，100g的低筋面粉

50ml的玉米油和45ml的牛奶

還有70g的白糖和少許白醋

首先蛋清蛋黃進行分離

用打蛋器把蛋清打發成奶油後加一點點食用鹽

中途分三次加入白糖

把蛋清打到可以起尖備用

然後在蛋黃裡加3勺糖，六勺面粉

10～11勺牛奶

（也可以是奶茶，酸奶什麼的）

将它們混合至沒有面粉粒

然後将蛋清分兩次

倒入蛋黃裡用上下法和勻，不能打圈

電飯鍋擦幹預熱幾分鐘

抹上一點油，倒入蛋液，抖幾下去氣泡

按下煮飯鍵，用濕帕子蓋住出氣口

跳到保溫後焖二十分鐘，用牙簽擦一下

沒有蛋液粘上面就好了

美食篇

『 香滑多汁的烤雞 』

KFC的烤雞不用出去買

自己在家就能親手焗一隻，多汁滑嫩還很香！

首先準備三黃雞1隻

适量的鹽、生抽和老抽

把雞肉裡裡外外抹上一層

薄薄的食用鹽、胡椒粉和芝麻油，然後把

蔥結和姜蓉塞進雞内囊

腌制半小時

把蔥段和姜片

鋪滿鍋的内膽然後放雞，灑入一點料酒

按下煮飯鍵電飯煲跳起

保溫狀态下焖3-5分鐘

『 臘味飯 』

晚上餓的時候如果有一碗

香噴噴的臘味飯覺得整個黑夜都被治愈了

其實用電飯煲做起來也相當簡單

準備好廣式臘腸3根

大米300g、油菜、姜3片、蔥少許

老抽5ml、鹽适量

糖适量、生抽30ml

大米淘洗幹淨加水

倒入電飯煲開始蒸飯把廣式臘腸切片

用平底鍋煎一下備用

将蔥切段，姜切片，在小鍋中煸香

倒入生抽、老抽、鹽、糖，蔥、姜

還有煎臘腸出的油一起煮開

再稍微熬2分鐘關火這時打開電飯煲

裡面的水基本被米吸幹了

把煎好的臘腸鋪在米飯上

再擺上焯好的油菜

蓋上電飯煲繼續煮，直到煮飯程序完成

倒入第4步熬好的醬油

攪拌均勻就可以吃啦

『 蟲草花雞粥 』

即便沒有砂鍋，用電飯煲

也能焖煮出綿軟的粥，準備一隻兩斤的雞

蔥花、蟲草，瑤柱1粒

适當的姜，料酒，米，澱粉

首先把米掏幹淨

加兩滴油反複拌勻腌一會，然後将雞切塊

加入姜片、料酒、半瓷勺油

一茶匙鹽和糖拌勻腌制

水開後，放入米、瑤柱按下煮粥鍵

1小時後，雞塊中加澱粉用瓷勺拌勻腌半小時

和蟲草花一起入鍋，20分鐘後

放一小指撮鹽調味，撒蔥花

大家是不是萬萬沒想到

電飯煲還可以煮出這麼多唯美的食物？

還沒試過的，趕緊來一場

說煮就煮的舌尖之旅胖三斤也願意

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