日式慕斯冰激淩蛋糕?草莓性涼，有清涼潤肺，生津止渴的功效 這款草莓慕斯外觀是淡淡的粉色，搭配奶油奶酪和酸奶，味道酸酸甜甜，無論外觀還是口感都好像少女一樣，所以取名少女十八歲ヽ(･ω･｡)ﾉ 放冰箱冷藏是慕斯，冷凍就是冰淇淋蛋糕，如此一箭雙雕的新技能怎能不get，下面我們就來聊聊關于日式慕斯冰激淩蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

日式慕斯冰激淩蛋糕

草莓性涼，有清涼潤肺，生津止渴的功效 這款草莓慕斯外觀是淡淡的粉色，搭配奶油奶酪和酸奶，味道酸酸甜甜，無論外觀還是口感都好像少女一樣，所以取名少女十八歲ヽ(･ω･｡)ﾉ 放冰箱冷藏是慕斯，冷凍就是冰淇淋蛋糕，如此一箭雙雕的新技能怎能不get

By Summer_sweetie

用料

淡奶油 90ml

糖粉 15g

草莓 80g

綿白糖 15g

奶油奶酪 60g

濃稠酸奶 30ml

吉利丁片 2片

鹽 兩指一撮

蛋糕片 4片(2片大的 2片小的)

做法步驟

1、準備材料 奶油奶酪切小塊，放置一旁備用

2、淡奶油加糖倒入碗中，吉利丁片掰小片泡入酸奶

3、淡奶油打發到有淺淺的紋路，大緻還能流動即可

4、酸奶和吉利丁片微波爐叮化，草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎

5、将打碎的草莓糊與酸奶混合均勻

6、用刮刀将混合好的草莓糊分三次與奶油混合均勻，取幾顆草莓去蒂切成兩半

7、慕斯圈内放一片蛋糕片做底，把切好的草莓貼着慕斯圈放好，倒入慕斯糊

8、加一片小蛋糕片，再倒入一點慕斯糊

9、大緻抹平表面 放入冰箱冷藏2~3小時就是慕斯，冷凍就是冰淇淋蛋糕

10、沒有慕斯圈的話可以用杯子做容器 (用杯子的話可以不放或少放1片吉利丁片，有不一樣的口感哦) 先倒入一些慕斯糊

11、放一片蛋糕片

12、貼着杯壁放一圈草莓

13、倒入剩餘的慕斯糊，大緻抹平表面 冷藏即可

14、(｡･ω･｡)ﾉ♡粉嫩嫩的顔色是不是非常小清新呢，寶寶們，有沒有喚起你的少女心~

小貼士

我的奶油奶酪用完了，但是剛好前幾天做了重芝士蛋糕，就用它代替了 我用的草莓和酸奶都含糖，所以糖量不高，無糖酸奶或草莓太酸的話适當加糖哦 我習慣做甜點放點鹽，不想放可以省略

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