香葉是什麼樹的葉子?是月桂樹的葉子香葉是調味料月桂葉的來源原産于地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍布世界各地 葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香幹燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即“香葉”,今天小編就來說說關于香葉是什麼樹的葉子?下面更多詳細答案一起來看看吧!
是月桂樹的葉子。
香葉是調味料月桂葉的來源。原産于地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍布世界各地。 葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。幹燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即“香葉”。
月桂樹高50~60英呎,樹皮光滑呈橄榄綠或略帶紅棕色。葉片很厚,葉面光滑呈深綠色,葉底呈淺綠色,呈橢圓形,幹燥後很硬,易碎裂,但有韌性,邊緣具臘質。
香葉即住樹之葉.景灰綠狀.以體尢黴癍、香氣濃郁為上品。
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