多肉植物在人工栽培的條件下，由于根系被局限在花盆中，很難自由伸展，經過一段時間的生長，根系充滿整個花盆，不利于排水透氣。而且花盆中所盛的土壤有限，在經過根系的不斷吸收和一次次澆水後，養分流失殆盡，培養土也由原來的團粒狀變成粉末狀，另外根系在不斷吸收養分的過程中也不斷排洩酸性代謝物，使土壤酸化。這些很不利于植物的生長，因此當植物生長到一定階段後就必須翻盆換土。

根據品種的不同和植株的大小每1~2年或3年換一次。對于大多數品種而言一般在3月中旬至4月上旬進行換盆，而對于一些冬季生長，夏季休眠的“冬型種”也可在每年的8月底9月初換盆。總之，換盆時間宜在休眠期快要結束，植株即将開始生長時進行。對于叢生的植株還可結合換盆進行分株繁殖。換盆前3至5天要停止澆水，換盆時先将植株從盆中扣出，把根部的土抖幹淨，老根、爛根和半枯根統統剪掉，健康的根也要适當剪短，對于某些品種可剪去全部根系，隻留下根基，晾幾天後重新栽種，這樣發根又快又好，很有利于植物的生長。

但對于像仙人掌科岩牡丹屬之類具有肥大肉質根的品種則不易過度剪根，因為這些植物肥大的肉質根内貯藏有豐富的營養，若過度修剪會影響生長，嚴重時甚至爛根，整株死亡。若老株旁有幼株，可将其掰下，将根系适當修剪後，摘除枯幹的葉片，另行栽種即成為新的植株。有時在普通植株旁邊還會萌生帶有斑錦的幼株，如果其幼苗的葉片是白、綠或黃、綠相間，可取下栽種，使其成為一株美麗的斑錦植株；如果幼苗的葉子是純黃或純白，就不要取下了，因為它們體内不含葉綠素或葉綠素很少，單獨栽種很難成活，即使成活，長勢也很弱，可仍留在原株上生長，等其長出帶有綠色的葉片後再取下栽種，以提高成活率。

新株栽種時應在花盆底部排水孔上墊一層紗網，以防蟲害，然後在紗網上覆蓋瓦片等物，以利排水。再根據多肉植物品種的不同，用不同的培養土栽種，花盆下面應放顆粒較粗的土，然後再放細粒土，将植株放正，一邊加土一邊把植株略上提，使根系舒展，土不要加得太滿，以方便以後澆水。栽好後将花盆在地上墩幾下，使土壤和根部結合緊密，由于土壤是濕潤的，栽種後不必馬上澆水，實踐證明在微濕狀态的土壤中植株發根反而更快更好，以後盆土發幹時适當噴些水，等7~10後可澆一次透水。栽好的植株宜放在光線明亮又無直射陽光處養護，還可準備一些小石子、雨花石或陶粒之類的東西，鋪在盆土表面，既美觀又能防止以後澆水施肥時肥水濺到植株上，但由于看不到盆土的幹濕情況，新手不易掌握澆水量。

此外還可用多肉植物制作盆景或組合盆栽，具有成形快、加工簡單、養護容易等特點，非常适合家庭制作玩賞。用于制作盆景的多肉植物，可選擇那些植株矮小，形态自然、習性強健的品種。既可單獨栽種，也可數株合栽于一盆，但要做到主次分明，布局多采用自然式，不必刻意做成某種幾何圖案，可根據需要點綴奇石或其它配件，以突出大自然的野趣。而多肉植物組合盆栽的制作則較為随意，除用傳統的花盆栽種外，還可用比較時尚的卡通造型、竹木質花盆以及透明的玻璃器皿栽種，制作時不必拘泥于自然形式，可根據各自的愛好用不同色彩、形狀的植物進行組合，制作出各具特色的組合盆栽。

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