在國内每個省份由于地理位置和氣候條件的不同，所出産水果也五花八門，山東陝西盛産蘋果，廣東福建盛産荔枝，新疆出葡萄，海南出椰子，一方水土滋養一方萬物，每年的6.7月份，在浙江地區，有一種被稱為最“嬌貴”的水果就陸續上市了，您是否有品嘗過呢？
楊梅是一種我國土生土長的水果，因為其比較怕冷，所以在南方比較常見，它汁多味美，生津止渴，自古以來在吳越地區，就有楊梅賽荔枝的說法，經常去浙江旅行的朋友都知道，浙江人的夏天總是離不開楊梅，除了好吃的餘姚慈溪楊梅，浙江還有甯波的荸荠楊梅，台州的東魁楊梅，舟山的晚稻楊梅和仙居楊梅。
不過好的東西，總像閨中的小姐，非常的“嬌氣”，據說楊梅的保質期非常短，被采摘下來以後，即摘即食是最佳的，在常溫下大概隻能保存一到兩天，冷藏狀态下最多三天必須食用，不能碰水更不能擠壓碰撞，不然就會腐爛和變味，所以楊梅的這種特殊屬性，限制了它長途運輸，銷往外地。
很多人說，既然楊梅這麼“嬌氣”，難道北方就種不出來嗎？其實楊梅生長對水分和溫度有很高的要求，而且它喜歡溫暖濕潤多雲霧的氣候，既不耐強光更不耐寒。正所謂橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，所以在北方的城市中，幾乎是買不到楊梅這種水果的，在北方被譽為真正有錢也買不到的“嬌氣”水果。
雖然楊梅很“嬌氣”，但聰明的浙江人總有自己一套獨特的保存方法，在浙江當地，楊梅泡白酒，據說能保存很長的時間，當地人說有消暑解膩，促進消化，美容養顔之功效，也可以把新鮮的楊梅放進速凍箱當冷飲吃，還可以把楊梅打成泥當果醬保存，最為簡單粗暴的方式就是曬楊梅幹，再裹上鹽和白砂糖，做成楊梅蜜餞。
這些年在江浙滬民間，一直流傳着這樣的一句話：“要看一個人在江浙滬混得好不好，就要看楊梅上市的季節，是否有人會給你送楊梅”，雖然看似是一句玩笑話，這足以看出楊梅是當地人當季，最不能錯過的時令水果了。今年新鮮上市的楊梅，您有品嘗過嗎？您覺得在浙江，哪裡的楊梅最好吃？期待您的精彩點評。
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