芝士鴨肉幹制作方法?鴨子洗淨,整快抹上鹽,鹽上15分鐘(不腌也行,那就在燒的時候多放些鹽),下面我們就來說一說關于芝士鴨肉幹制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鴨子洗淨,整快抹上鹽,鹽上15分鐘。(不腌也行,那就在燒的時候多放些鹽)
筍幹菜用水泡軟。
清水燒開,将鴨子放入,放上姜切,焯一下。
将筍幹菜鋪在電飯煲内。(不用放油!)
将鴨整塊皮面朝下,放于幹菜上面。
放上姜片,倒入料酒、紅燒汁,少許鹽。
加清水,沒過鴨肉,電飯煲按煮飯鍵,水燒到剩三分之一的時候放少許糖,繼續蓋上,煮到收汁。
放涼之後,放入烤盤,撒上芝士,放入烤箱,5分鐘後取出即可。
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