這個芹菜拌香幹,适合現在的季節吃,簡單方便,做起來并不複雜,大叔覺得常吃這個菜會對身體有益,你可以去準備好菜的材料,馬上來燒這個芹菜拌香幹,相信會有不錯的味道。水芹菜質脆嫩,營養豐富,有平肝清熱,如果說一芹二吃,大叔更傾向于芹菜葉拌香幹這道菜,就是稍許多了些加工方式,平時不常做,就簡單的肉絲炒芹菜,現在大叔發現還是芹菜葉拌香幹的味道和營養吸收效果佳,芹菜做菜與香幹拌才是絕配!
從口味上來講,芹菜葉比芹菜杆好吃,再加上拌香幹,色香味肯定俱全,看着操作步驟自己做菜,吃起來更有成就感,味道更佳!還有一點就是芹菜葉是好東西,扔了好可惜,芹菜葉可拌豆幹也可包馄饨都非常的鮮美,經常吃對高血壓也有好處,清脆爽口,鮮香開胃,而且芹菜還有減肥、降壓、護齒的功效。說了芹菜這麼多好處,你是不是也想吃了?今天大叔下廚房教你做水芹拌香幹,希望你吃的開心~
水芹,香幹,鹽,糖,雞精,麻油适量,食用油适量
1、首選把香幹焯下水撈出,将香幹切片,水芹去根去老葉洗淨,将水芹切段待用即可;
2、然後燒開水鍋,水中放鹽,水開入水芹稍燙,撈出後用涼開水激冷,擠去水份待用即可;
3、最後坐鍋入油,将香幹放入,鹽調味,糖提鮮,雞精增味,翻勻入水芹翻勻淋麻油增香增亮就可以出鍋上桌開吃啦~
香氣撲鼻,豆幹軟糯,水芹脆嫩,非常好吃的水芹拌香幹就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、水芹很嫩,比藥芹嫩,與香幹配,也很搭;
2、芹菜葉拌香幹也吃過,但是葉子吃的有點軟有點老,可能就是葉子沒過冰水。
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