山西省中醫院骨科 王海燕
“會得離人無限意,千絲萬絮惹春風。”這是出自唐代詩人鄭谷的詩詞《柳》中對柳絮的描述。意思是:好像懂得離人思鄉的無限情感,千萬條柳絲飄下無數柳絮去招引迷人的春天。在我看來柳絮更像是淘氣的孩子急切掙脫綠葉的羁絆,争做春天的天使。這個“天使”有時會讓很多人過敏,但也有很多特殊的效用。
(一)藥用價值篇
1.據《神農本草經》記載,柳絮有涼血止血,解毒消癰的功效。主要治療:吐血,創傷出血,癰疽,惡瘡。
2.據《中華本草》記載,柳絮味苦,性涼,歸于肝經。
3.藥用部位是指楊柳科植物垂柳的帶毛種子。
4.用法用量:内服:研末或浸汁;外用:敷貼或研末調搽,或燒成灰撒。
(二)過敏篇
柳絮主要引起上呼吸道的過敏反應。主要表現為流涕、咳嗽和哮喘等反應。另外,柳絮中含有的油質和多糖物質被人吸入後,會被鼻腔的分泌物消化,随後釋放出十多種抗體。如果這種抗體和入侵的花粉相遇,并大量積蓄,就會引起皮膚過敏反應,如皮膚瘙癢、眼結膜發紅等,嚴重時會影響睡眠。
1. 柳絮漫天飛舞的季節盡可能避免外出,尤其每天花粉指數高的時間,如晴天的傍晚。如需外出,可戴口罩或紗巾武裝自己。
2. 注意維生素C的補充。眼部刺激、打噴嚏和流鼻涕等症多由體内肥大細胞引起,維生素C恰恰是肥大細胞的穩定劑。
3. 外出回家,使用淡鹽水沖洗鼻腔,有助于清除鼻腔緻敏物質。
4. 若皮膚癢癢過敏,可嘗試冰鎮緩解。用一張紙膜沾濕清水放在冰箱中冷藏一段時間,再把紙膜打開敷于臉上,癢感會很快消失。
(三)美食篇
柳絮嫩時花色青綠,形如桑椹,花老時出白絮。嫩柳絮不僅有一定的藥用價值,還可以烹饪美食。下面小編就給大家分享一道涼拌柳絮的吃法。
配料:嫩柳絮、芝麻油、食用鹽、剁椒、蒜瓣、生抽、蝦子醬、醋
做法:将嫩柳絮洗淨焯水10min,撈出清水浸泡24h,去苦味。浸泡過程中換水3~4次。泡好後的柳絮用涼開水漂洗至水沒有綠色為止,這時苦味就基本沒有了。再将柳絮控幹淨水,裝入容器将上述配料依個人口味調配即可。
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