在青島提起葡萄，以往人們都會想到大澤山。如今，除平度之外，萊西、膠州等地也開始大力發展葡萄種植業。目前，大田葡萄到了采摘時節，我市16萬畝葡萄迎來了收獲季，200多個品種的葡萄正陸續上市，讓市民一飽口福。由于銷售價格穩中有升，也讓葡萄種植戶獲得了豐厚的收益。 青島晚報/掌上青島/青網 記者 馬丙政 通訊員 劉進強 陳銘涵 本版攝影 馬丙政

葡萄節開門迎遊客

昨日，大澤山葡萄節在平度大澤山文化廣場拉開大幕，活動将持續到10月31日結束。在長達兩個月的時間裡，遊客可以品嘗到金手指、玫瑰香、巨峰、澤山等多個品種的大澤山葡萄。

大澤山為我國葡萄科研的“矽谷”和全國鎮級葡萄生産規模最大、品種最多、質量最優、效益最好的專業鎮。目前，大澤山鎮葡萄種植面積已發展到3.5萬畝，種植品種200多個，分鮮食、釀造兩大系列。鮮食品種有玫瑰香、澤山一号、金手指、巨峰等，澤香、澤玉兩大品種曾在全國農博會上獲金獎并蟬聯四連冠，并在青島、昆明兩屆世園會上奪金牌。

昨日，記者在大澤山鎮看到，成片的葡萄已進入收獲期，種植戶在路邊擺起攤位，吸引路人購買。

在團石子村許岐英的葡萄園，一股果香撲面而來，套着白色袋子的葡萄挂在枝葉間。“現在葡萄剛剛成熟，糖度還不夠高，再過一個星期口感會更佳。 ”56歲的許岐英告訴記者，她家種植了兩畝多葡萄，主要以玫瑰香、澤山一号和金手指為主。葡萄種植管理非常繁瑣，生長期間需要大量水分，萌芽後至開花前和坐果後至果實着色期，幹旱時要及時澆水，雨天要及時清理墒溝，排除積水。前期還要抹去過多無用的嫩梢，開花前5天左右摘心，以提高坐果率。

許歧英介紹說，盡管今年葡萄的産量略降，但甜度要高于去年。“我們這裡的葡萄由于晝夜溫差大,甜度特别高,與吐魯番葡萄比起來,這裡的葡萄水分含量大,口感也更好。”許岐英說，大澤山土質為沙瓤和礫質土，土壤疏松通透性好，日照時間長，特殊的小氣候環境與土壤條件，造就了大澤山葡萄的優良品質。目前玫瑰香每公斤價格在10元左右，畝産量2000公斤，除去費用每畝至少收入上萬元。

在膠州洋河鎮曲家蘆福旺生态農場，一串串巨峰葡萄挂滿枝頭，負責人冷剛田忙着将剪下的葡萄裝箱。據冷剛田介紹，今年他的生态農場巨峰葡萄大豐收，畝産達到4000公斤。按每公斤10元的價格計算，每畝淨收入可達二三萬元。

稀罕品種還有不少

“與别人追求葡萄高産不同，我控制的是葡萄的産量，種植的有機葡萄金手指，由于品質高，每公斤售價高達160元。”高氏莊園負責人高竹亭告訴記者，從8年前開始，他就潛心研究，尋求以最高标準種出最好吃的葡萄。在植苗時，他掘地近3米，便于葡萄深紮根。葡萄生長過程中不用化肥、不使用農藥，采用人工方式除草。

他介紹說，葡萄并不是越甜越好吃，也不是越酸越開胃，酸甜适中才是最好吃的葡萄。他将葡萄每畝産量控制在500公斤之内，葡萄綜合品質提高，果香味更濃，口感也更好，所以每公斤才能賣出160元的高價。

山東省鮮食葡萄研究所所長昌雲軍的葡萄大觀園内，除了有玫瑰香、澤山一号、巨峰、夏黑、青提和馬奶提等常見品種外，還有200多種稀罕品種。其中被譽為最好看的葡萄——金田美指，外觀通紅豔麗，形狀如金手指相似，每公斤售價達60元。最大穗的葡萄是聖誕玫瑰，葡萄穗長達0.6米，一串葡萄最重達3公斤。最大粒品種是昭品紅，每粒果重可達25克。最小粒品種是索索，每粒果重僅1-2克。

“糖度高的原因除了自然栽培、控制産量外，生産過程中還要提高葉片面積和延長成熟期等。這些環節控制得當，就可以大大提高葡萄的糖度。 ”昌雲軍告訴記者，2006年，他種植的金手指糖度高達25.2度，在第五屆中國優質葡萄擂台賽葡萄甜度評選環節，他選送的金手指糖度最高，奪得 “中國最甜葡萄狀元”稱号。 2007年，他種植的金手指糖度達到26.1度，2008年後，糖度達到28.3度，再次創下國内金手指葡萄糖度新高。

全市大田葡萄16萬畝

據市果茶花卉工作站工作人員介紹，目前全市大田葡萄種植面積約16萬畝。其中平度種植面積約12萬畝，主要分布在大澤山鎮及周邊鎮辦。萊西市種植面積約1.5萬畝，主要分布日莊鎮、南墅鎮和沽河街道辦事處。膠州種植面積約1.5萬畝，主要分布在膠北街道辦事處和洋河鎮。另外，城陽、崂山、青島西海岸新區和即墨等地，加起來約1萬畝。

城陽區惜福鎮街道、夏莊街道是巨峰葡萄的原産地，種植面積達1000餘畝，主要分為宮家村片區、沙溝片區、南屋石片區。平度大澤山有玫瑰香、紮娜、巨峰、美人指、青提等200多個品種，以玫瑰香最聞名遐迩。而萊西、膠州和城陽宮家村以巨峰、弗雷和夏黑等葡萄為主。

青島西海岸新區的青石灣生态采摘園、鴻瑞生态農業園和鐵橛山景區，可供遊客采摘葡萄品種繁多，主要有摩爾多瓦、夏黑、黑寶、金手指、紅寶石、陽光玫瑰和馬奶提等。

另外，島城的外地葡萄多來自河北和浙江等地，主要以巨峰為主，僅占島城市場一小部分份額。本地葡萄目前已全面上市，預計采摘收獲期将持續到10月下旬。

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