自家熊孩子不愛吃飯，這一點可是讓很多家長頭疼不已！看着别人家的小孩吃飯一碗接一碗胖嘟嘟的，而自己家的小孩一到飯點就“作妖”，快要“瘦成猴”了。其實孩子飯點不愛吃飯，飯點過後叫餓，各種零食往嘴裡塞都是習慣導緻的，從小養生了錯誤的就餐觀念，不按時随大人一起吃飯。另一個重要原因是因為确實沒有孩子愛吃的菜，就拿我上二年級的外甥為例，喊他吃飯要喊好久，看到沒有喜歡吃的菜不想上桌，有喜歡吃的菜米飯都多吃半碗的節奏，讓人分分鐘想揍他！咱們今天暫且不過多讨論孩子的行為習慣，主要是想跟大家分享一道孩子都會喜歡吃的菜。

小孩子喜歡吃的食材一定跑不出雞蛋和火腿腸這兩種， 應該沒有家長會有異議的吧。早餐一個煮雞蛋，正餐來個炒雞蛋、蒸蛋或者荷包蛋，看到熱狗、火腿腸這類路邊攤小吃就走不動道了，不然學校門口小賣部的熱狗、火腿腸生意怎麼會如此火爆！那就是因為小孩子是真的愛吃這些。既然愛吃，那就在家給他（她）們做，至少能保證幹淨衛生。其實，炒雞蛋的時候加點火腿腸和青椒這些菜，孩子米飯都能多吃半碗，全部成本不過5塊錢，真的很香，就連我自己小時候也是特别愛吃這道菜。

用5塊錢的成本就能做出孩子愛吃的下飯菜，想必是很多家長都很開心的事。因為挑食這種現象一旦養成了，是真的很難改。那麼既然如此，也就隻能順着孩子，做他（她）們喜歡吃的菜呗！一根火腿腸，兩個雞蛋，和青椒放鍋裡炒一炒，簡單3步就上桌， 有葷有素，高蛋白高維C，營養美味，這樣的快手菜你要學！

食材準備：青椒三個，火腿腸一根，大頭蒜兩瓣，雞蛋兩個，鹽适量，料酒2勺，雞精一小勺，蚝油一勺，生抽一勺

Step1：雞蛋打入碗中用筷子打散，可以根據雞蛋大小決定是否需要三個雞蛋。攪散雞蛋之前記得加一點食鹽給雞蛋液調味。

Step2：熱鍋倒入冷油，油熱之後把打散的雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪動鍋裡的蛋液，這樣可以保證雞蛋的嫩度，等蛋液凝固之後就可以關火盛盤備用了。

Step3：火腿腸去殼對半切開，然後切成薄片。青椒洗淨切成條狀，大頭蒜去殼拍扁去殼不用切。

Step4：炒雞蛋的鍋裡倒入少許食用油繼續加熱，把大頭蒜和青椒倒入鍋中炒香，鍋裡加入食鹽、蚝油翻炒均勻給青椒調味。

Step5：青椒調味之後往鍋裡潑入一勺料酒，把切好的火腿腸倒入鍋中大火翻炒均勻。

Step6：之前炒好的雞蛋倒回鍋裡翻炒均勻，鍋裡倒入一勺料酒和一勺生抽炒勻就可以起鍋盛盤了。

下次炒雞蛋的時候往鍋裡加一根火腿腸，加點兒青椒，孩子都能多吃半碗米飯！誰讓孩子們都愛吃雞蛋和火腿腸呢。喜歡這道菜記得收藏和分享起來，偶爾做給孩子當解饞開胃下飯菜。

【館長碎碎念】：

1、雞蛋液倒入鍋中記得用筷子快速劃散，等蛋液凝固之後就要關火防止煎太老了影響口感。

2、孩子如果能吃一點辣，就用辣度很低的青椒，吃不了辣椒就換成不辣的菜椒。大人平常吃的話如果能吃辣可以另外加點兒辣椒面。

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