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怎樣鹵豬蹄又香又好吃

圖文 更新时间:2025-01-11 08:51:49

怎樣鹵豬蹄又香又好吃(香鹵豬蹄的做法)1

By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬腳 1200g
  • 純淨水 2000g
  • 生抽 70g
  • 老抽 1茶匙
  • 南乳汁 40g
  • 蔥 15g
  • 姜 20g
  • 八角 3個
  • 桂皮 1根
  • 冰糖 100g
  • 蔥花 1撮

做法步驟

怎樣鹵豬蹄又香又好吃(香鹵豬蹄的做法)2

1、豬腳先焯水洗淨。

怎樣鹵豬蹄又香又好吃(香鹵豬蹄的做法)3

2、鍋中放入純淨水,放入豬腳圈後,加入生抽、老抽、南乳汁、蔥姜、八角、桂皮、冰糖。

怎樣鹵豬蹄又香又好吃(香鹵豬蹄的做法)4

3、加蓋焖煮,燒開後小火焖2小時,慢慢收汁。

怎樣鹵豬蹄又香又好吃(香鹵豬蹄的做法)5

4、裝盤即可,撒上蔥花。

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