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豆腐丸子的做法外焦裡嫩

生活 更新时间:2025-01-22 20:13:25

說起豆腐丸子,對于我來說印象深刻。小時候每逢春節必須要做的一道美食就是這炸豆腐丸子,豆腐丸子外酥脆,裡鮮嫩,鹹香适口,一道簡單的家常菜肴。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)1

食材:豬肉餡200克、豆腐300克、胡蘿蔔一根、小蔥2根、鹽适量,醬油少許,蚝油少許,五香粉少許。

做法:1、食材備好。

2、豆腐用力背碾成泥。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)2

3、胡蘿蔔用擦絲器擦成絲,再用刀再切碎些蔥切末。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)3

4、胡蘿蔔碎,蔥末,肉餡放入豆腐碗中。

5、加入五香粉,适量鹽,少許醬油,蚝油少許攪拌。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)4

6、最好戴上一次手套抓勻。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)5

7、搓成一個一個的小圓子。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)6

8、鍋中放油,七成熱加入丸子,中小火炸至兩面金黃。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)7

9、做好的豆腐丸子可以直接吃,相當美味好吃。

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)8

豆腐丸子的做法外焦裡嫩(豆腐丸子的家常做法)9

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