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肉骨茶的家常做法

圖文 更新时间:2024-11-20 20:44:38

之前吃了一次不地道的肉骨茶,對肉骨茶印象極為不好。一個哥們大馬留學回來,說起最懷念的居然是肉骨茶,說那真是一條街都香。看到我們深度懷疑的眼神,一生氣親自動手,做了一回,可别說,真的好吃啊!!所以,這個菜譜不是我做的,是他做的。

食材

主料

排骨 500g

前腿肉 300g

肉骨茶料包 1個

輔料

油豆腐 1把

生菜 1棵

大蒜 1頭

小米辣 适量

蚝油 1湯匙

生抽 1湯匙

鹽 适量

步驟

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)1

  • 1.準備原料。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)2

  • 2.輔料。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)3

  • 3.和肉洗淨,加水和一起沸。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)4

  • 4.撇去浮沫。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)5

  • 5.放入大蒜一小時。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)6

  • 6.肉撈出來切塊。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)7

  • 7.放進去,調入鹽,蚝油和生抽繼續30分鐘。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)8

  • 8.放入油豆腐。

肉骨茶的家常做法(肉骨茶的做法)9

  • 9.把蒜拍碎,小米辣切末,和蒸魚豉油,醋,香油調成料汁。蘸肉。
小貼士

調料汁就按照自己在家調的來。不拘謹一種。

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