金鲳魚的做法和配方?“我很醜,可是我很美味~”有一種看似有點普通卻鮮美無比的魚類,我來為大家科普一下關于金鲳魚的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
“我很醜,可是我很美味~”
有一種看似有點普通卻鮮美無比的魚類
是沿海人餐桌上的金牌菜點
它 就是深海的金鲳魚
它肉厚刺少,更特别的是生養于深海的它,沒有土腥味,肉質清香純淨 好吃的不得了!
作為一條優質好魚,全身僅有一根大刺,無論老少都适合吃,鮮嫩的肉質、豐富的營養再加上多樣化的烹饪,一條金鲳魚,讓你食欲得到充分滿足!
那麼,怎麼才能吃上一條醇香的金鲳魚?吃貨們跟着我往下看!
關于金鲳魚的烹饪小技巧 :
新鮮的海魚類為了吃出它的地道鮮味,可以運用清蒸的手法,烹饪時隻需用上蒸魚鼓油和蔥絲 就能做出和海鮮餐廳一樣美味的清蒸金鲳魚大餐!
Tip:烹饪後的鲳魚一定要趁熱吃才最鮮美哦!香味撲鼻,讓你感受到原生态的味覺體驗!
肉質鮮嫩的醇香金鲳魚,簡單易操作,是展示廚藝的好選擇。
海鮮小貼士
Q:金鲳魚都有哪些營養?
A:金鲳魚含有多種營養,每100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0.3毫克。在這麼多的營養素下,金鲳魚的營養價值也就體現出來了,金鲳魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效;所以,無論是需要補血的親們,還是老人家都很适合吃哦!
另外,金鲳魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品;可以買點給你的爺爺、奶奶吃哦,因為通常老人家比較容易得高血脂類的疾病!最後,金鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,并能延緩機體衰老,能預防癌症的發生。
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