怎麼做便當小蛋糕?3個雞蛋去殼重約150克—160克,喜歡口味甜一些的可以适量增加白糖的分量,我來為大家科普一下關于怎麼做便當小蛋糕?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
3個雞蛋去殼重約150克—160克,喜歡口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。
白糖全部加蛋液中。
先将雞蛋液和白糖攪拌均勻,以免打的時候濺得到處都是,再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。
分三次篩入低筋面粉,每次都翻拌均勻。
加入植物油,繼續拌均勻。
模具刷一層薄薄的植物油或黃油。
倒進面糊,七分滿就好,灑上白芝麻。
烤箱預熱180度,20分鐘。
脫模、冷卻、完成。
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