金桔開胃潤燥的優良水果，水分非常的多，很多人都喜歡吃。但現在天氣炎熱、氣溫高，金桔怎麼保存時間長?金桔的保存方法有哪些呢?
金桔怎麼保存時間長：
1、将搗好的蒜泥倒進鍋内，加水熬成大蒜汁晾涼後，把橘子放在裡面泡幾分鐘，然後撈出來自然風幹。這是利用殺菌方法來處理的，能保鮮幾個月。
2、将松樹枝鋪在紙箱底部，将橘子放進去，然後在上面蓋上松樹枝，這樣一層橘子一層松樹枝的放，能使得橘子果皮光潔，不出現幹皺的情況。因為松樹枝能分泌一種殺菌素的物質沒能殺死果皮表面的細菌，而且還能保持箱内的溫度。
3、用小蘇打或是發面用的堿面，三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1，攪拌開來讓小蘇打完全溶解，然後把橘子放進去，注意一定要讓橘子完全浸泡在溶液中，然後逐個将它們搓洗一下，讓橘子表面都沾上溶液，好了之後将其撈出放在通風的地方，自然風幹。
金桔的保存方法有哪些：
1.低溫貯存法。将金橘裝于墊有舊布的紙盒中，裝一層，墊一層布，外套塑料袋，不必封住袋口，置冰箱冷藏室下層，一般可貯存20~30天。
2.常溫貯存法。将金橘裝入塑料袋，讓袋中充滿空氣，然後紮緊袋口，置于陰涼處，用竹籃架空，隔3~5天打開塑料袋換一次氣，可保存10~15天。
金桔是橘子的一種，是溫性水果，吃多了容易上火。大家吃金桔一定要适量。那麼金桔怎麼保存時間長？金桔的保存方法有哪些？
吃金桔要注意什麼：
1、控制食用量。據研究， 每天吃3個金桔，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體内代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿蔔同食。蘿蔔進入人體後，會迅速産生一種叫硫酸鹽的物質，并很快代謝産生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食金桔，金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導緻甲狀腺腫。
3、金桔與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與金桔中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃金桔的前後1小時内不宜喝牛奶。
4、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不适感。
5、喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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