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鹹魚塊的做法

生活 更新时间:2025-01-13 13:25:03

鹹魚塊的做法?将鯉魚處理幹淨,切成段,加入鹽、生抽、老抽腌漬一至兩天,我來為大家科普一下關于鹹魚塊的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹹魚塊的做法(來試試這道菜吧)1

鹹魚塊的做法

将鯉魚處理幹淨,切成段,加入鹽、生抽、老抽腌漬一至兩天。

鹽要比平時多放半勺,腌制時間稍微長一些,入味口感更好。

将腌好的魚塊再切成小塊,裹上幹面粉;将蔥姜蒜、紅幹椒切好備用。

鍋燒熱倒入油,燒至7成熱放入魚塊改為中火煎。

兩面都煎至金黃時候,倒入少許生抽。

放入蔥姜蒜、紅辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一會兒。

焖至湯汁變少而濃稠的時候,撒上香菜即可關火裝盤。

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