元宵節的時候很多地方會吃湯圓或者元宵，寓意着團團圓圓的，讨個好彩頭，小時候家門口都是賣元宵的，用草紙包着，我奶奶特别喜歡吃，每次都會給她買，記得我特别喜歡山楂餡，他們把一塊小方塊的餡料沾上水不停的在一個放了糯米粉的大鬥裡面滾來滾去，一直滾到大小像乒乓球一樣，元宵就做好了，現在街上基本看不到那種賣元宵的了，取而代之的是超市裡面的速凍湯圓，用糯米粉做皮，包上餡料，比元宵制作簡單許多。
以前的湯圓都是以白色為代表的，就顯得比較單一，用彩色的蔬菜粉來做湯圓，五顔六色的好看又喜慶，有沒有感覺集齊後就可以召喚神龍了。
今天外面稀稀落落開始飄雪，美麗的雪花伴随着元宵節别有一番滋味，記得小時候媽媽會說十五十六雪打燈，可能元宵節經常會下雪吧。
自己在家做湯圓其實也非常簡單的，隻需要用到糯米粉、各種顔色的蔬菜粉和自己喜歡的餡料就可以了，糯米粉做的皮壓扁後加上餡料團成圓球狀就行了，可以讓小朋友一起參與進來，新年一家團湯圓的景象其樂融融的好幸福呢。
食材：
糯米粉100克，沸水70克，提前冷凍好的花生醬64克，草莓粉，菠菜粉或斑斓精，竹炭粉，南瓜粉适量。
做法：
1 準備好食材。
2 糯米粉加入沸水快速用筷子攪拌成雪花面。
3 稍涼後用手揉勻蓋住靜置10幾分鐘再用。
4 面團分成五份，另外四份分别加入南瓜粉，菠菜粉或斑斓精，草莓粉，竹炭粉揉勻，如果覺得幹可以粘少許水揉勻即可。
5 糯米粉分成了12克一個團成球，花生醬是提前冷凍的，不然太軟沒法包，花生醬我每個用了8克。
6 取一個糯米球壓扁成片，包上花生醬收口用手滾圓。
7 湯鍋加水煮沸後下湯圓，用勺子翻動鍋底避免粘連，中間加一次冷水，等到湯圓完全飄起來體積變大就可以了。
小貼士：
湯圓的皮和餡料比重根據自己喜好靈活調整，不管用的什麼餡料，事先最好凍硬點才好操作，糯米類吃多不太好消化，所以盡量白天少量的吃，尤其老人和孩子不要吃太多。
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