“綠茶的王國”在哪裡？

浙江？四川？貴州？福建？

如果讓我說，我一定會選擇安徽。

因為安徽的綠茶很多，而且都很好，名優綠茶更是占據全國名優綠茶的半壁江山。

在中國一個茶葉的黃金地帶，北緯30度線，而安徽主要茶産區就在這條黃金地帶上。

如果去安徽，一定要去安徽的茶園的，因為有茶園的地方都是風景。茶園所在的地方往往群峰競秀、山高林密，屬于大自然贈與人類的天然氧吧。

茶樹身在高山之間，常年雲霧缭繞，生态植被茂密，另外由于氣候溫和、雨量充沛、日照時間較短，水質優良，有利于茶樹的生長和茶葉内涵物質的積累，為制作好茶注入了好的基因。

安徽制茶工藝的精湛，來源于兩個方面，一是悠久的制茶曆史和良好的傳承；二是專業人才的培養。

安徽人采茶的最早曆史記載

《續搜神記》載:“晉武帝時,宣城人秦精，常入武昌山(待考)采茗……負茗而歸。”(轉引自陸羽《茶經》)。

最早出現的安徽貢茶

東晉元帝時，溫峤官于宣城(按《晉書·溫峤傳》:峤曾官于九江郡)曾進貢茶1千斤、貢茗3百斤(見傅宏鎮:《皖南茶葉生産概況》)。

良好的曆史傳承

10名國家級綠茶非遺傳承人，安徽獨占其三。分别為：綠茶制作技藝（太平猴魁）——方繼凡；綠茶制作技藝（黃山毛峰）——謝四十；綠茶制作工藝（六安瓜片）——儲昭偉。

專業人才培養

在安徽坐落着茶業的“黃埔軍校”——安徽農業大學。

安徽農業大學茶學專業原屬複旦大學,是中國最早、最具實力的茶學專業,今屬于安徽農業大學茶與茶食品科技學院系。

其中當代著名茶專家王澤農、陳椽曾在本校留下輝煌的一筆，并為我國培養了大量的茶業專業性人才，為中國茶葉的發展作出了巨大貢獻。

這個真的很難說得清楚。

下面是目前能想到的安徽綠茶。

黃山毛峰、紫霞貢茶、瑞草魁（橫紋茶）、屯綠、祁門四大名家（楊樹林茶、下土坑茶、楊村茶、騎馬州茶）、 休甯四大名家（大源茶、沂源茶、平源茶、南源茶）、 六安瓜片（齊山名片、齊山翠眉）、 太平猴魁（猴魁、魁尖、尖茶）、 休甯松蘿、老竹大方（竹葉大方、頂谷大方）、 泾縣特尖（提魁、特尖、尖茶）、桐城小花、 湧溪火青、黃花雲尖、舒城蘭花、敬亭綠雪、霍山翠芽（小茶）、黟山雀舌、 霍山菊花茶、黃山綠牡丹、黃山貢菊、 黃山貢菊（注）、黃山銀鈎、黃山松針、 黃山翠竹、九華毛峰（闵園毛峰、黃石溪毛峰）、九山雲針、九山雀舌、九山碧毫、 九山翠芽、九山翠劍、小岘春、 天山真香、六安碧毫（六安龍芽）、天華谷尖（南陽谷尖）、太極雲毫（廣德雲霧）、 天柱劍毫、天柱雲霧、天柱香尖、 天柱弦月、天湖雲螺、五溪山毛峰、 白雲茶、白雲春毫、白嶽黃芽、 仙寓霧毫、仙寓山尖茶、仙寓香芽、 陽春白雪、西澗春雪、溪澗雪芽、 陽峰長谷、抱兒雲峰、蒼山春雪、 金山時雨、金台毛峰、金龍雀舌、 羅漢蕩雲霧、金地雀舌（東岩雀舌）、 嶽西翠尖、嶽西翠蘭、香山雲尖、 韶關銀須、祠崗翠毫、秋浦玉龍、 獅峰雲霧、高峰雲霧（塌泉雲霧）、 紫石蘭花、貴池翠微、雪針、 野雀舌、皖西早花、敬亭雪螺、 綠霜、新安江香芽、碧色天香、 蓬萊仙茗、翠魁、潛川雪峰、 橫岩雲霧、黟山石墨、丹山翠竹、 天竺雲芽、雲綠、汀溪蘭香、 龍潭翠毫、白霜霧毫、甘露青峰、 百杯香芽、湯池春蘭、漪湖霧螺、 晏山月芽、神泉珍珠綠、周王雲綠、萬山春茗、古北翠香、龍泉玉劍、 舒綠、蕪綠、徽州烘青、安徽條茶等等。

上面的肯定不全，歡迎補充。

太平猴魁

太平猴魁，中國曆史名茶，綠茶類尖茶，産于安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。

品質特點：外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，全身披白毫，含而不露，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隐紅；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

六安瓜片

簡稱瓜片，因為泡開後神似瓜子，得名“瓜片”。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一沒有芽和莖的茶.因為産自六安市，所以這種茶叫做六（lù）安瓜片。

品質特征：茶葉自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，形似葵花子，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。

黃山毛峰

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。産于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。

品質特點：特級黃山毛峰條索細扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉，芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。

蔎茗說：

春天來了，想要出去轉轉。一定要去安徽的茶産區，這裡不但有美景，更有好喝的綠茶。

我是蔎茗，講茶、愛茶、愛生活。

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