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酸菜怎麼腌制

生活 更新时间:2024-08-26 20:55:15
  • 四川酸菜

四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少适宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果腌制的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可以說是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。

  • 四川酸菜

  • 别 稱

  • 酸菜

  • 主要原料

  • 鹽溶解後,再放進嫩姜、蒜、蔥頭、青花椒等調料菜

  • 是否含防腐劑

  • 主要食用功效

  • 酸味,可口

  • 适宜人群

  • 人類,老少皆宜

  • 副作用

  • 易引發癌症

  • 儲藏方法

  • 密封

  • 包 裝

  • 泡菜壇子

  • 時 間

  • 兩三天

目錄

  1. 1 簡介

  2. 2 準備事項

  3. 3 酸(泡)菜制作方法

簡介

酸菜怎麼腌制(四川酸菜的做法)1

酸菜怎麼腌制(四川酸菜的做法)2

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