炊大皇鐵鍋二次開鍋的正确方法-tft每日頭條

炊大皇鐵鍋二次開鍋的正确方法

生活更新时间:2025-02-24 22:31:58

炊大皇鐵鍋二次開鍋的正确方法?很多朋友私信小陽說家裡的九陽鐵鍋經常粘鍋小陽連夜整理了一下開鍋方法，我來為大家講解一下關于炊大皇鐵鍋二次開鍋的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!

炊大皇鐵鍋二次開鍋的正确方法

很多朋友私信小陽說家裡的九陽鐵鍋經常粘鍋小陽連夜整理了一下開鍋方法！！！

一口新鍋，因打造時會有雜質殘留在鍋面，這些雜質在煮食之前是必須要清除的．其次，新鍋開鍋是養護鍋具的第一步，開鍋做得好，可使鍋具達到物理不粘的效果更好，甚至勝過塗層鍋，讓美食手到擒來~~~

開鍋方法一：

1）準備一塊帶皮肥豬肉，初次使用時，先用熱水白醋将新鍋清洗幾遍，然後擦幹水，特别是鍋底

2）将鍋置于竈上，小火加熱，直至所有水漬燒幹(注意啦，一定要小火）

3）将帶皮豬肉用鑷子按在鍋面，在鍋内不停的擦拭，直到油脂布滿整個鍋面（注：此步驟亦可用植物油代替，橄榄油最佳）

4）停火靜置2分鐘，用冷水沖洗，擦幹．重複操作2遍即可

5）總共擦拭大約三遍，多幾遍效果會更好，整個過程都應用中小火，清洗過程不需要清潔劑，冷水沖洗即可．最後一次豬油擦拭完後，不要清洗，靜置10個小時後使用

開鍋方法二：（簡單）

1）一把小蔥（去味）＋一塊肥膘（潤鍋）至于洗淨擦幹鍋内；

2）中小火，均勻把小蔥肥膘擦拭至鍋内每一個部位

3）擦拭10～15分鐘，肥膘油脂無、小蔥發黑後，清出；

4）洗淨，中小火烘幹，擦一層植物油，晾曬一天即可

鐵鍋雖然看上去笨重，但它堅實、耐用、受熱均勻，并且對人們的身體健康有益。由于鐵鍋導熱度适中，在烹饪中易與酸性物質結合，使食物中的鐵元素含量增加10倍，從而促進血液新生，達到補鐵的目的，因而成為千百年來國人首選的炊具之一。

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