醬香茄子的做法?圓茄子豎着切成瓜皮條茄條微波爐高火打3分鐘後,攢幹水份,今天小編就來聊一聊關于醬香茄子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
圓茄子豎着切成瓜皮條。
茄條微波爐高火打3分鐘後,攢幹水份。
準備好豬肉餡。
甜面醬用清水懈開。
鍋中放适量的油,把茄條煎一下撈出。
用煎完茄條的油放入豬肉餡煸炒至變色。
放入蔥姜絲煸炒出香味。
放入煎好的茄條。
澆入懈好的甜面醬汁,醬汁到茄條的3分之1處就可以了,中火燒開。
熬制醬汁收濃。
茄條夾到盤中。
醬汁加青蒜末煸炒1—2秒鐘關火。
醬汁澆到茄條上再撒上點青蒜末,醬香濃郁,美味下飯的醬茄子就做好了。
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