櫻花甜酒圓子的做法?食材:櫻花十幾朵,甜米酒200g,糯米圓子100g,雞蛋2個,白糖20g,下面我們就來聊聊關于櫻花甜酒圓子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:櫻花十幾朵,甜米酒200g,糯米圓子100g,雞蛋2個,白糖20g。
首先将櫻花用冷開水提前浸泡幾個小時,期間換幾次水,讓鹹味變淡。也可以用開水泡開,但就是開水會讓櫻花的顔色變淡。
然後準備幹淨鍋子,注入清水,甜酒釀放進去與水一起煮開,水與酒釀的比例是2:1。
然後燒開後放入磕開的雞蛋,雞蛋一個一個的放進去。
接下來放入糯米圓子,轉小火煮一會兒,圓子浮起後關火,可嘗下味道,不夠甜的話再放些白糖。如果不喜歡吃塘心蛋的朋友,可在雞蛋煮幾分鐘後再放入圓子,因為是小圓子,很容易熟的。
裝碗,放入浸泡好的櫻花,浪漫又有好寓意的櫻花甜酒雞蛋圓子做好了。
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