“哎呦喂，這個這個倒黴糖尿病，什麼也不能吃，這不是讓人光受罪嗎!”

相信這是很多糖尿病患者都會念叨的一句話，全家在一起吃飯的時候，看着别人可以把飯桌上的美食一一品嘗，自己的筷子永遠隻能伸向家人為自己的“定制飯菜”，吃也是吃地膩膩的。

雖說這是家人為自己好，但是光看不能吃，肚子裡面也是裝滿了苦水，卻不知道怎麼倒出來。就算是口水流得再多，那也要把控制血糖反正放在首位，特别是升糖指數很高的食物。

南京46歲的顧先生，是一家燒烤店的老闆，生意做的也是風生水起，别人問他燒烤店開這麼好的原因是什麼，顧先生就經常調侃自己“我這個人這被子沒什麼本是，就是愛吃，對吃這件事就是上心。”顧先生開這家燒烤店之後就越來越胖，也是因為經常請親朋好友，還有生意上的夥伴一起吃飯。

去年顧先生被檢查出高血糖，但并不是很嚴重。醫生讓他在吃上面多多注意，也告訴他飲食的禁忌，還給他開了一些藥物。一開始顧先生飲食上是控制的，好不容易血糖平穩了，最近又開始敞開肚子“大殺四方”，與朋友在酒桌上吃着燒烤談天論地。好在顧先生也畏懼糖尿病，還随身帶着自己從藥店買的胰島素。

人之所以會患上糖尿病，與身體裡面的胰腺分泌的胰島素不足有關。就是因為身體裡面食入糖分之後，沒有充足的胰島素調節分配，就會導緻糖分在身體堆積，不能夠好好地被身體各個器官組織利用。

既然身體胰島素分泌不足，不僅僅是進行飲食糖分的控制，藥物促進胰島素的分泌，還有就是進行胰島素治療，通過打胰島素補充身體的空缺。胰島素會将身體裡的血糖送進細胞裡面，讓細胞好好地運送糖分到身體各個地方，是一個快速降血糖的好東西。

但是像顧先生這種輕微的糖尿病身體裡面的一道并沒有嚴重的損壞，胰島素缺失的并不是很多，要是直接用胰島素可能會導緻身體對胰島素有抵抗的反應。

而且胰島素還會參與身體的脂肪的代謝過程，還會導緻身體肥胖、血脂升高，是藥三分毒，這也就是胰島素的“副作用”，而且胰島素儲存條件也很嚴格。

換個說法說，胰島素是對控血糖有積極的作用，但是卻不建議大家依賴胰島素，最重要的還是要控制飲食，避免血糖升高，引發不必要的麻煩。特别是GI含量非常高、或看着對血糖沒有什麼影響的飲食。

1. 白面包

“碳水帶給人幸福”，白面包就是碳水非常豐富的美食之一，而碳水就是屬于糖類的一種。白面包吃着不甜，但确實厲害地“升糖王”之一。

白面包，就是用小麥粉烘焙出來的面食，因為顔色是白色的，所以被稱之為白面包。因為它裡面含有大量的碳水，而且很容易會被身體吸收，導緻身體血糖、血脂的水平值發生波動。不僅會導緻血糖飙升，經常吃還會導緻高血脂的發生。

2. 白粥

白粥看着清心寡欲，口味淡，裡面也沒有什麼營養，很容易消化，所以電視劇裡面大病初愈過後，腸胃還沒來得及恢複的病人就會喝一碗白粥。同時也是很多家庭早餐桌上最常見的食物之一。

其實白粥并不适合糖友，那是因為白粥經常被煮得稀巴爛，這樣很容易消化是沒錯，但是裡面的葡萄糖也會很容易被消化吸收。特别是早上空腹吃白粥，身體對于葡萄糖的消化吸收效率會更大，導緻血糖短時間飙升。

3. 肉幹

像是豬肉脯、牛肉幹等，都是現今很受大家歡迎的零食，不僅香，還很有嚼勁。鮮肉變成肉幹經過風幹、腌制肉會變得更有嚼勁，也更有利于保存。

但是為了有更好的銷售量，受到廣大消費者的喜愛，商家就會在裡面添加大量的糖。很多糖友感覺不到肉幹裡面有糖，可能是肉香掩蓋了糖味。

4. 堅果

就像是花生、瓜子、開心果等，這些堅果裡面确實不含有什麼糖分，很多糖友在工作、追劇的時候就會作為打發“閑嘴”的小零食，一不小心就忍不住的吃多了，肚子飽了，血糖也高了。那是因為堅果是一種含有高油脂的食物，就算是沒糖，裡面也有很多的熱量，導緻血糖不穩。另外高油脂還會增加血脂的水平，增加患上高血脂的幾率。

以上就是4種會糖友們忽視的“升糖王”，有些吃着是沒有什麼甜味，裡面也沒有添加糖，但就不能避免這些食物裡面的其他物質會導緻糖分升高，例如高油脂、高碳水等。要是沒有及時發現，沒有及時控制，恐怕打再多的胰島素都沒有用。

參考文獻：

導緻血糖升高的14個原因及對策，你得知道原創2018-02-25 17:39·糖尿病之友

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